包芯菜

學名結球甘藍，一種常見蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。

比干飛馬揚鞭，過牧野，達“心鄉”，不見姜尚蹤影。正欲躍馬迴轉，只見一賣菜老婦蹣跚而至，他疑聽老婦正在叫賣“包心菜”，就急忙上前詢問包心菜里的心可否賣給他一個。然而，那老婦說她賣的是“包芯菜，”菜裡麵包的是菜芯，沒有人心。比干原想自己的心雖然被摘了，但還能到“心鄉”買個心讓姜尚安上，沒想到上了姜尚的當，這包心菜只包菜芯，沒包人心，實乃天意啊！於是，一口鮮血順嘴流出，比干倒地身亡。剎那間烏雲翻滾，狂風大作，飛沙漫天，只有眨眼間的功夫，比干就被埋了起來，後人說這是“天葬比干”。

關於比乾的墓葬，今有多種說法：1．葬於淇縣朝歌南汲境內，周武王“命閎天封比干之墓”、 2．葬於淇縣城南三十五里王畿上、3．葬於衛輝市城北75公里的頓房店鄉比干廟村，北魏太和十八年(公元494年)因墓立廟，佔地44萬平方米，明·弘治七年(公元1494年)孝宗皇帝修建。

比干買心的傳說招致很多固執倔犟者都去“心鄉”買心，以備換用，可她們從古到今也找不到這個蠱惑人心的地方，無奈的土地神只好上書天皇，在牧野以南封了個“新鄉”(即今河南省新鄉市)。如今，再倔犟的糊塗人只要到新鄉一逛，也都會變得聰明圓滑了。如果比干真的是被紂辛在朝歌的摘星台上剖了心，他怎麼能騎著白馬遠行百里到新鄉安心呢？就連那並非新鄉原產的包芯菜，全國到處都能買到啊！

由於“心鄉”的名字變成了“新鄉”，人們對“包芯菜”的叫法也有了改變，有的叫“菜芯”，有的叫“包菜”，還有的叫“包包菜”。但不論地名或菜名怎樣改變，比乾的心既然被摘了，他要是還能活著騎上白馬遠行百里去安心，那簡直就是鬼話。