哲羅鮭魚

哲羅鮭魚是一種極其珍貴的大型肉食性兇猛魚類，青年期體長1-2米，成年期體長2-5米，其中的老壽星“巨無霸”可長至10餘米，重達1-2噸。體長，略側扁，呈圓筒形。頭部平扁，吻尖，口裂大，端位。上頜骨明顯、遊離，向後延伸達眼后緣之後。上下頜、犁骨和舌上均有向內傾斜的銳齒。鱗極細小，橢圓形，鱗上環片排列極為清晰，無輻射溝，側線鱗193-242枚，側線完全。脂鰭較發達。背部青褐色，腹部銀白。頭部、體側有多數密集如粟粒狀的暗黑色小十字形斑點。產卵期雌雄體全顯示出青銅色，腹鰭及尾鰭下葉為橙紅色，雄魚更為明顯。幽門盲囊205-219。

哲羅鮭魚為冷水性的純淡水兇猛食性魚類。終年絕大部分時間棲息在低溫（15℃以下）、水流湍急的溪流里。冬季因受水位的影響，在結冰前逐漸向大江或附近較深的水體里移動，尋找適于越冬的場所。春季開江后，即溯河向溪流作生殖洄游，8月以後向幹流移動。黑龍江沿江一帶漁民有“細鱗、哲羅，七上八下”的諺語，這是指細鱗魚和哲羅魚的洄遊規律。

哲羅鮭魚非常貪食，是淡水魚中最兇猛的魚種之一。覓食時間多在日出前和日落後，由深水游至淺水岸邊捕食其它魚類和水中活動的蛇、蛙、鼠類和水鳥等，其它時間多潛伏在溪流兩岸有蔭蔽的水底。一年四季均索食，夏季水溫稍高時，食慾差些，甚至有停食現象；冬季不停止攝食，僅生殖期停止攝食。

哲羅鮭魚性成熟需5齡，體長達40-50厘米。生殖期於5月中旬開始，水溫在5-10℃左右，親魚集群於水流湍急、底質為砂礫的小河川里產卵，親魚的產卵方式與大麻哈魚相同。親魚有埋卵和護巢的習性。產卵后大量死亡，尤以雄魚為更多。仔魚喜潛伏在砂礫空隙之間，不常遊動。

哲羅鮭魚屬淡水冷水性魚類，廣泛分佈於中國黑龍江省、吉林省、內蒙古及新疆者的眾多水系中，如黑龍江、嫩江、烏倫湖、烏倫古河、哈巴河、布爾津河、額爾齊斯河及那著名的哲羅鮭大紅魚的“故鄉”喀納斯湖，圖門江等水系。國外分佈於俄羅斯西伯利亞的勒拿河到伯朝拉河，東歐的伏爾加河與烏拉爾河上游等河流。

哲羅鮭的資源量無詳細報道，但據《黑龍江省漁業資源》（1985）記載，在黑龍江，哲羅鮭的數量較過去顯著減少，全省漁獲物中幾乎不佔比重。主要由於繁殖期過度捕撈，使補充群體大為減少，以及環境污染破壞生存的環境條件等造成資源量顯著下降。2007年在哈爾濱市農科院水產研究分院成功將世界二級瀕危保護冷水鮭科魚類哲羅鮭繁育成功。據介紹，該品種經過課題組研究人員多年努力取得突破性進展，人工繁殖在東北地區首次獲得成功。

哲羅鮭的生長速度較快，並以相等的速度發展，屬於大型經濟魚類。一般個體在3公斤以上，大者可達50公斤，長在1米以上。肉味鮮美、細嫩，為富有營養的魚類，也是高寒地區的特產，在產區內為珍貴的食品。