椰子燉蛋

椰子燉蛋是用椰子、雞蛋製作的一道甜品。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	這是全部的材料，椰子是水果店買的，蓋子是開好的，回來撬一下就好了
步驟二	步驟二	小半的椰汁+半盒牛奶+兩隻蛋+糖（可以多加點），攪拌均勻，記得加糖!!不然會沒味道的。椰汁跟奶比例可以自己調，清甜點就多點椰汁~
步驟三	步驟三	想滑一點，可以先過篩，我比較懶就算了。放上蓋子，隔水蒸40分鐘左右。時間差不多就搖一搖，感覺凝固就可以了，有液體晃動的就繼續蒸一下。
步驟四	步驟四	美美地拍照之後就可以開吃啦~

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	兩隻土雞蛋打出蛋液攪拌
步驟二	步驟二	椰王倒出水然後用刀劈掉上面，這挺考功夫的，大家要小心手
步驟三	步驟三	一開始打雞蛋的時候留一隻挖一孔倒出蛋液，往蛋殼裡裝入滿滿一殼椰子水
步驟四	步驟四	倒入蛋液中，再重複兩次裝椰子水倒入，就是一共三殼椰子水。
步驟五	步驟五	攪拌均勻後過篩，這樣蒸出來的蛋液會更嫩滑。
步驟六	步驟六	燒開水後用碗盛著椰子隔水蒸15-20分鐘。
步驟七	步驟七	嫩滑的蛋羹就出爐了！