醬面
以豆瓣醬為主材製成的食品
醬面，是一道特色美食，主要製作食材有豆瓣醬，麵條。
用料
| 食材 | 用量 |
| 愛心 | 滿滿 |
| 麵條（手擀挂面皆可） | 200克 |
| 豆瓣醬 | 50克 |
| 甜麵醬 | 50克 |
| 雞蛋或肉末 | 100克 |
| 醬油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 蚝油 | 適量 |
| 熟花生碎 | 適量 |
| 蔬菜（我用的是黃瓜，胡蘿蔔） | 100克 |
| 蔥絲 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好麵條，最好是手擀麵，吃起來更勁道。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 水燒開後下入麵條，轉中火。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 期間每開一次加入半碗水，大約3次。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 煮麵同時將菜切絲備用。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 熟花生仁裝袋檊成碎粒。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 大蔥切絲。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將煮好的麵糰過幾遍涼開水，用涼開水泡著備用。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 鍋內放油燒至8成開打入雞蛋或肉末。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 待蛋稍凝固或肉末發白時小火加入兩種醬快速划散，再加其他佐料，如果太干加適量水，待汁濃稠時關火。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 將煮好的面撈出放碗里，上面鋪上青菜絲蔥絲，淋上醬，最後撒上花生碎（可將花生裝袋擀成花生碎）。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 快快品嘗屬於你的這份幸福的味道吧 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 成品1 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 成品2 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 成品3 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 豬肉沫 | 400克 |
| 甜麵醬 | 3大勺 |
| 豆瓣醬 | 2大勺 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 麵條「兩人份」 | 8兩 |
| 蔥 | 3顆 |
| 姜 | 1小塊 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 水 | 小半碗 |
| 糖 | 3克 |
| 生菜 | 1把 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蔥姜蒜準備好，洗乾淨，蒜剝皮待用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 姜蒜切沫，蔥切成蔥花 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋內入油，放入肉沫翻炒，肉沫買的現成的 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入姜蒜沫翻炒去腥 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入甜麵醬 |
| 步驟六 | 再加入兩勺豆瓣醬炒勻 | |
| 步驟七 | 加入小半碗水 | |
| 步驟八 | 收汁的時候加入白糖提鮮 | |
| 步驟九 |  步驟九 | 最後加入蔥花，翻炒后關火燜一下 |
| 步驟十 | 炒好的醬盛到碗里待用 | |
| 步驟十一 | 黃瓜擦絲 | |
| 步驟十二 | 麵條買的現成的，我比較喜歡這種寬面 | |
| 步驟十三 | 燒一鍋水，水開後下入一半「一人量」麵條 | |
| 步驟十四 | 麵條快熟的時候最後加入生菜過下水，生菜是家裡現成的，也可以加小青菜菠菜隨自己喜歡，也可以不加 | |
| 步驟十五 | 面盛到碗里，生菜擺上面 | |
| 步驟十六 | 澆上炸醬和黃瓜絲 | |
| 步驟十七 | 拌勻開吃，自己家做的量多料足。我自己就喜歡多加炸醬 | |
| 步驟十八 | 上班的時候最適合了，簡單快速美味。。八兩麵條是兩個人的量 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備材料如圖。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將各種配菜切成如圖所示。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 取碗加入半碗清水1勺澱粉拌勻。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 熱鍋倒油燒至八成熱。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 放入肉末翻炒變色斷生。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放入1勺豆瓣醬翻炒出香味。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 放入番茄醬翻炒10秒。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 放入蚝油翻炒10秒。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 倒入適量清水煮沸後轉小火煮至湯汁濃稠。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 出鍋前倒入水澱粉勾芡即可出鍋。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 分別將配菜燙熟。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 煮麵條。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 撈麵，放入配菜雜醬，開動吧！ |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 美麗美味！ |
