養心草
多年生草本植物
養心草,又稱費菜(Sedum aizoon L.)、土三七等,多年生草本植物,全草藥用。莖直立,葉廣卵形或窄倒披針形;頂生聚傘花序,黃色;蓇葖黃色或紅棕色,種子細小,褐色,橢圓形。生於山坡岩石上、草叢中。含有多種藥用成份。其性平,味甘淡微酸,具有養心,平肝寧心,滋陰養血活血止血之功效。其中黃酮類能使人體心腦血管舒張,促進體內血液循環,谷甾醇能阻止人體對膽固醇的吸收,降低血脂,防止或延緩血管硬化,齊墩果酸能有效保護人體肝臟組織纖維化過程起到一定的延緩作用。屬景天科多年生宿根草本植物。
養心草
養心草
費萊(原變型)SedumaizoonL.f.aizoon
養心草
養心草
養心草
原產東亞,資料記載中國東北,華北,華東各地區有分佈,中國其它地區有少量引種,適應性很好。
費菜
養心草的栽培技術要點如下:
1、栽培方式
有直播和扦插兩種方式,但一般採用扦插方式。
2、栽培前準備
選擇疏鬆肥沃並有一定濕潤度的沙質壤土,用優質有機肥作底肥,做成1.2米寬的平畦。
3、栽植
北京地區,採用直播方式,於5月中旬播種;採用扦插方式,,4月中旬扦插。日光溫室一年四季都可播種、扦插。按行距30厘米、株距12~15厘米平畦星字法栽植。
4、大田管理
比較簡單,如底肥充足可不追肥,未施底肥或底肥不足時,每採收2次667平方米(1畝)追施尿素(或硫酸銨)5公斤。澆水根據土壤墒情決定,避免過濕過干。養心草病蟲侵害少,基本不需打農藥。
5、採收
露地栽培5~10月份為採收期,其中6~9月旺盛生長期每月可採摘嫩芽葉2~3茬。日光溫室可周年生長,周年採收。養心草食用部分為嫩的莖葉,採收周期短,產量高,667平方米產量一般為2500~3000公斤。
挑選新鮮養心草時,應以葉片完整、顏色翠綠、有清新味、沒有蟲蛀現象者為佳;乾燥的養心草則以無蟲蛀、無異味者為優。
鮮品洗乾淨、瀝乾擦拭乾凈,然後用報紙包起來,放入塑料袋中,放進冰箱冷藏;干品可放入密封罐中,擺放在陰涼、乾燥、通風的地方。
養心草可作蔬菜食用,具有清香可口、風味獨特,可涼拌、熱炒、煮湯等,涼拌可先用沸水焯過,置冷水中浸泡片刻,不失甘淡微酸。尤其適合於涮火鍋。
養心草可以做成茶葉代茶飲。選摘養心草的嫩芽尖葉,經科學軟化,合理脫水揉搓,採用制茶工藝加工而成,形狀如茶,可作茶葉代用品。景天三七在種植過程中,因其幾乎沒有病害和蟲害,所以,沒有農藥和化肥的污染,是生產無公害或綠色食品的很好品種。養心茶沒有任何毒副作用,經常按標準食之,有病治病,無病保健、強身。其味甘、微酸、性平、歸心、肝經。