養心草

多年生草本植物

養心草,又稱費菜(Sedum aizoon L.)、土三七等,多年生草本植物,全草藥用。莖直立,葉廣卵形或窄倒披針形;頂生聚傘花序,黃色;蓇葖黃色或紅棕色,種子細小,褐色,橢圓形。生於山坡岩石上、草叢中。含有多種藥用成份。其性平,味甘淡微酸,具有養心,平肝寧心,滋陰養血活血止血之功效。其中黃酮類能使人體心腦血管舒張,促進體內血液循環,谷甾醇能阻止人體對膽固醇的吸收,降低血脂,防止或延緩血管硬化,齊墩果酸能有效保護人體肝臟組織纖維化過程起到一定的延緩作用。屬景天科多年生宿根草本植物。

形態特徵


養心草
養心草
養心草也稱費菜、養心菜、土三七等,全株藥用,屬景天科多年生宿根草本植物。高30-60厘米,莖直立,少分枝;葉片多披針形或倒披針形,互生,表面綠色,葉背面淡綠色;
養心草
養心草
黃色聚傘狀花朵。開花期為每年的7-8月份,結果期為9-10月份。養心草株形優美,綠色期長,耐修剪,也是盆栽觀賞花卉和植物造型的重要材料。
費萊(原變型)SedumaizoonL.f.aizoon
養心草
養心草
多年生草本。根狀莖短,粗莖高20-50厘米,有1-3條莖,直立,無毛,不分枝。葉互生,狹披針形、橢圓狀披針形至卵狀倒披針形,長3.5-8厘米,寬1.2-2厘米,先端漸尖,基部楔形,邊緣有不整齊的鋸齒;葉堅實,近革質。聚傘花序有多花,水平分枝,平展,下托以苞葉。萼片5,線形,肉質,不等長,長3-5毫米,先端鈍;花瓣5,黃色,
養心草
養心草
長圓形至橢圓狀披針形,長6-10毫米,有短尖;雄蕊10,較花瓣短;鱗片5,近正方形,長0.3毫米,心皮5,卵狀長圓形,基部合生,腹面凸出,花柱長鑽形。蓇葖星芒狀排列,長7毫米;種子橢圓形,長約1毫米。花期6-7月,果期8-9月。

生長環境


養心草
養心草
易種易繁易管,南方全年,北方也只冬天稍加護寒,均可正常生長,平時隨剪隨插,落地即生根,太陽曬不死,比紅薯扦插都容易成活。一般情況下,十餘天后可生根成活,成活率高達100%一盆母株全年右擴大繁殖到上千株。

分佈範圍


原產東亞,資料記載中國東北,華北,華東各地區有分佈,中國其它地區有少量引種,適應性很好。

栽培技術


費菜
費菜
養心草栽種非常容易,繁殖也很快,在南方、北方均可正常生長。對土壤要求不嚴,適宜長於肥沃、疏鬆、排水良好的土壤中,切忌栽於低洼陰濕處。平時只需注意除草,雨季防澇,乾旱澆水,即可順利生長。
養心草的栽培技術要點如下:
1、栽培方式
有直播和扦插兩種方式,但一般採用扦插方式。
2、栽培前準備
選擇疏鬆肥沃並有一定濕潤度的沙質壤土,用優質有機肥作底肥,做成1.2米寬的平畦。
3、栽植
北京地區,採用直播方式,於5月中旬播種;採用扦插方式,,4月中旬扦插。日光溫室一年四季都可播種、扦插。按行距30厘米、株距12~15厘米平畦星字法栽植。
4、大田管理
比較簡單,如底肥充足可不追肥,未施底肥或底肥不足時,每採收2次667平方米(1畝)追施尿素(或硫酸銨)5公斤。澆水根據土壤墒情決定,避免過濕過干。養心草病蟲侵害少,基本不需打農藥。
5、採收
露地栽培5~10月份為採收期,其中6~9月旺盛生長期每月可採摘嫩芽葉2~3茬。日光溫室可周年生長,周年採收。養心草食用部分為嫩的莖葉,採收周期短,產量高,667平方米產量一般為2500~3000公斤。

選購

挑選新鮮養心草時,應以葉片完整、顏色翠綠、有清新味、沒有蟲蛀現象者為佳;乾燥的養心草則以無蟲蛀、無異味者為優。

保存

鮮品洗乾淨、瀝乾擦拭乾凈,然後用報紙包起來,放入塑料袋中,放進冰箱冷藏;干品可放入密封罐中,擺放在陰涼、乾燥、通風的地方。

主要價值


食用

養心草可作蔬菜食用,具有清香可口、風味獨特,可涼拌、熱炒、煮湯等,涼拌可先用沸水焯過,置冷水中浸泡片刻,不失甘淡微酸。尤其適合於涮火鍋。

養心茶

養心草可以做成茶葉代茶飲。選摘養心草的嫩芽尖葉,經科學軟化,合理脫水揉搓,採用制茶工藝加工而成,形狀如茶,可作茶葉代用品。景天三七在種植過程中,因其幾乎沒有病害和蟲害,所以,沒有農藥和化肥的污染,是生產無公害或綠色食品的很好品種。養心茶沒有任何毒副作用,經常按標準食之,有病治病,無病保健、強身。其味甘、微酸、性平、歸心、肝經。