儀器分析技術

儀器分析技術

作者：馮建波 主編 錢彩紅、趙艷霞 副主編

出版日期：2012年9月 書號：978-7-122-14606-9

開本：16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：184頁

教材內容按不同的學習情境進行劃分，共設10個學習情境。包括：溶液pH測定儀器，溶液離子濃度測定，電位滴定法，電導分析法，紫外可見分光光度法，可見分光光度法，紫外分光光度法，原子吸收光譜法，氣相色譜法，高效液相色譜法等。

本書可作為高職高專生物類、化工類、食品類、環境監測等專業教材，也可供相關技術人員參考。

目錄

學習情境一溶液pH測定

一、工作任務果汁飲料、水、廢水的pH測定

二、酸度計工作原理

閱讀材料電極知識

技能訓練11飲用水、可樂液的pH測定

技能訓練12生活廢水、工業廢水的pH測定

複習思考題

學習情境二溶液離子濃度測定

一、工作任務飲用水中氟離子的測定

二、知識點

閱讀材料氟離子選擇電極使用注意事項

三、pHS3F型酸度計的使用

技能訓練21標準加入法測電鍍廢水中的氟含量

技能訓練22離子選擇電極法測定牙膏中氟含量

複習思考題

學習情境三電位滴定法

一、工作任務未知液NaCl濃度測定

二、電位滴定法

三、自動電位滴定法

四、應用

技能訓練31醬油中氨基酸態氮的含量測定

技能訓練32自動電位滴定法測定碘和氯的含量

技能訓練33標定硝酸銀溶液濃度

技能訓練34啤酒中總酸度的測定

複習思考題

學習情境四電導分析法

一、工作任務市售純凈水的電導率測定

二、電導分析法知識點

三、工作任務標準NaOH溶液電導法滴定鹽酸和乙酸的混合液

四、電導滴定知識點

技能訓練食醋中乙酸的測定

複習思考題

學習情境五紫外可見分光光度法

一、工作任務KMnO4濃度的測定

二、基本原理

三、紫外可見分光光度計

閱讀材料分光光度計的維護和保養

技能訓練51波長準確度的檢驗

技能訓練52透射比準確度的檢驗

技能訓練53穩定度的檢驗

技能訓練54吸收池配套性檢驗

複習思考題

學習情境六可見分光光度法

一、工作任務鄰二氮菲分光光度法測定自來水中微量鐵

二、工作原理

三、顯色反應與顯色劑

四、顯色條件的選擇

五、測量條件的選擇

六、定量分析方法

閱讀材料Excel在可見分光光度法中的應用

技能訓練61分光光度法測定混合液中重鉻酸鉀和高錳酸鉀濃度

技能訓練62水中揮發性酚的測定

複習思考題

學習情境七紫外分光光度法

一、工作任務工業蒽醌含量的測定

二、工作原理

技能訓練71苯酚鈉紫外吸收曲線的測繪和含量測定

技能訓練72用紫外分光光度法對某藥品進行定性和定量分析

技能訓練73啤酒的雙乙醯測定

複習思考題

學習情境八原子吸收光譜法

一、工作任務標準曲線法測定自來水中鎂

二、工作原理

三、原子吸收分光光度計

四、工作任務標準加入法測廢水中銅

五、工作原理

六、原子吸收光譜分析實驗技術

七、定量方法

閱讀材料原子吸收分光光度計的儀器維護和故障分析

技能訓練81火焰原子吸收法最佳實驗條件的選擇

技能訓練82原子吸收法測定人發中鋅含量

技能訓練83飲料綠茶中銅和鎘的含量測定

複習思考題

學習情境九氣相色譜分析法

一、工作任務一學習進樣技術及基本操作

二、色譜分離原理

三、氣相色譜儀基本構造

四、氣相色譜法的特點和應用範圍

五、工作任務二理論塔板數的測定

六、氣相色譜基本理論

七、工作任務三分離度的測定及載氣、最佳流速和溫度的選擇

八、色譜實驗技術

九、工作任務四苯系物定性分析

十、氣相色譜定性分析和檢測器

十一、工作任務五苯系物定量分析

十二、氣相色譜定量分析

閱讀材料色譜儀的維護與保養

技能訓練91氣相色譜操作條件對柱效能的影響

技能訓練92氣相色譜法測白酒中甲醇含量

技能訓練93食品添加劑叔丁基羥基茴香醚（BHA）的測定

複習思考題

學習情境十高效液相色譜法

一、工作任務乳製品中三聚氰胺的測定

二、液相色譜法分離原理

三、液相色譜法分離模式

四、液相色譜的定性和定量分析

五、液相色譜儀基本結構

六、液相色譜法實驗技術

七、液相色譜儀操作注意事項

技能訓練高效液相色譜法測定蔬菜中喹諾酮類抗生素

附錄緩衝溶液的配製

參考文獻