徐書振

徐書振，非物質文化遺產《長垣烹飪技藝》傳承人。

先後跟隨劉國正、侯瑞軒學藝，1994年晉陞為國家高級烹飪技師，2006年被評為中國烹飪大師。主要作品有“翡翠海參”、“煎扒獅子頭”等。曾多次應聘到周邊地區及深圳、香港等地講學獻藝。中央電視台、中國財經報、光明日報等都先後對其進行了報道。