粟米羹

粟米羹是一道北方地區常見的傳統小吃。鍋里放適量的水，煮開，放玉米，加鹽、白糖、雞清湯，調好味，煮沸，用水澱粉勾芡，具體量自己酌情增加，應該是比較稠的，雞蛋一個打散，沿著鍋邊倒入，用勺子輕輕潑灑，形成蛋花。關火，盛出。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	瘦肉洗凈切碎、薑片準備好；
步驟二	步驟二	玉米洗凈，剝成玉米粒；
步驟三	步驟三	玉米粒和薑片放入破壁機杯中，加入少許水；
步驟四	步驟四	啟動破壁機，將玉米打碎；
步驟五	步驟五	適量水放入鍋中燒開，放入打碎的玉米和肉末，中火煮20分鐘；
步驟六	步驟六	雞蛋打入碗中打散，一邊倒入鍋中一邊攪拌，打成雞蛋花，最後加入少許鹽調味即可。
步驟七	步驟七	成品圖

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備泡發好的海參
步驟二	步驟二	海參切碎
步驟三	步驟三	放入奶鍋里煮半小時
步驟四	步驟四	粟米粒洗乾淨
步驟五	步驟五	放入料理機里，加上適合水，打至碎爛
步驟六	步驟六	鍋里放入適量水燒開，倒入粟米蓉煮開再放入海參粒
步驟七	步驟七	放入少許鹽、糖、家樂西湖牛肉羹湯料，大火燒開後轉中小火煮10分鐘
步驟八	步驟八	其間打發好雞蛋
步驟九	步驟九	水澱粉備用
步驟十	步驟十	10分鐘后將水澱粉慢慢加入，攪拌均勻到喜歡的濃稠度
步驟十一	步驟十一	關火，過篩蛋液攪拌均勻即可
步驟十二	步驟十二	營養美味