鉛山米粉

鉛山特產

鉛山米粉歷史悠久，主要原料是優質鉛山大米。鉛山米粉具有味道鮮美，香而不膩，具有脆而有韌性、清爽滑口的特點.

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1食用方法 2製作方法

食用方法

鉛山米粉的吃法很多，大致為炒粉/燙粉(湯粉),

鉛山米粉

鉛山米粉

製作方法

1.米粉瀝水待用，豬肉切絲，青菜，香蔥切段待用。

2.油鍋燒熱，將肉絲爆香，放入青菜,及米粉一起炒。

3.約3分鐘后米粉放入醬油,辣椒粉,鹽，味精炒勻即可使用。

燙粉的製作：

1.熬制豬骨湯,。

2.米粉放入滾水中燙涮后入碗撒上蔥花或香菜，生薑，鹽,味精。

3.將已經熬制好的豬骨湯澆到碗中,鉛山燙粉即製作而成。

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