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枸杞煲豬手
枸杞煲豬手
枸杞煲
豬手
,是普通百姓餐桌上的特別常見的一道美食,雖然其貌不揚,但卻是女性朋們的好夥伴。豬手中含有大量的膠質,對於養顏美容有很好的食療效果,另外它還可以補血通乳,非常適合身體虛弱的女性。
目錄
1
原料
2
製法
3
特點
4
營養
原料
枸杞煲豬手
豬手300克、
花生米
50克、
枸杞
50克、
生薑
5克、
紅蘿蔔
20克、蔥5克。調味料:
清湯
適量、鹽6克、
味精
2克、
紹酒
2克、
胡椒粉
少許。
製法
(1)豬手砍成塊,花生米泡透、洗凈,枸杞泡透,生薑去皮切片,紅蘿蔔去皮切塊,蔥切花。
(2)鍋內加水,待水開時,投入豬手、紅蘿蔔煮透,撈起待用。
(3)在瓦煲內加入豬手、紅蘿蔔、花生米、枸杞、生薑片、紹酒,注入清湯,加蓋煲45分鐘后,調入鹽、味精、胡椒粉再煲10分鐘,撒上
蔥花
即成。
特點
煲時火候要一致,調味要清淡。
營養
紅棗
有補血補氣,滋補養顏的作用,枸杞則能補腎明目。豬腳燉枸杞紅棗是很營養的搭配,既可
補鈣
又能養生
基本信息
口味
咸口味
主要食材
豬手、枸杞、花生米
分類
湯
目錄
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