嫩牛五方

“嫩牛五方”是肯德基曾出的一款的卷餅類快餐。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備材料，生菜洗凈控水，麵粉中加入鹽，開水一點點加入到麵粉中，最後揉成麵糰，蓋保鮮膜靜置放涼
步驟二	步驟二	麵糰分4份
步驟三	步驟三	兩個面劑按平中間刷油，合在一起
步驟四	步驟四	用擀麵杖擀成薄餅
步驟五	步驟五	蘇泊爾多功能煎烤機選大火檔預熱2-3分鐘
步驟六	步驟六	放入擀好的麵餅，轉小火煎
步驟七	步驟七	中間鼓起大泡后翻面繼續煎
步驟八	步驟八	煎至表面上色就好了
步驟九	步驟九	煎烤機倒入橄欖油大火檔燒熱
步驟十	步驟十	放入牛排轉小火慢煎
步驟十一	步驟十一	牛排煎至八成熟取出切條
步驟十二	步驟十二	放回電煎鍋中澆上黑椒醬、香辣醬炒至醬都裹在牛肉上就好了
步驟十三	步驟十三	餅上鋪一片生菜葉，放入適量牛肉
步驟十四	步驟十四	疊成五方的形狀
步驟十五	步驟十五	嫩牛五方就做好了
步驟十六	步驟十六	成品圖
步驟十七	步驟十七	成品圖
步驟十八	步驟十八	成品圖

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	牛肉條150g，放入料酒15ml、生抽10ml、老抽5ml，攪拌均勻，加入適量水澱粉，腌制20分鐘
步驟二	步驟二	鍋中倒油燒熱，放入牛肉條、鹽3g、白砂糖10g，翻炒均勻，大火收汁，撒上小米椒末3g，翻炒均勻，盛出備用
步驟三	步驟三	將五邊形紙片放置在案板上，鋪上墨西哥餅皮1張，將麵餅頂部沿紙片邊緣翻折，依次鋪入牛肉條，再放上玉米片、生菜葉2片、番茄片1片，擠上沙拉醬
步驟四	步驟四	將其餘四邊沿紙片邊緣翻折，封口
步驟五	步驟五	平底鍋開火加熱，將折口朝下，放入平底鍋中，兩面煎熱
步驟六	步驟六	美味的嫩牛五方就做好啦