豬骨湯

豬骨湯是一道具有能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨之功效的湯，由直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨，再加上蔥結、生薑、酒、清水熬制而成。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	准好材料。豬骨斬塊。
步驟二	步驟二	用清水浸泡赤小豆。浸泡時間為1個小時，既可以清洗乾淨，也可以將赤小豆泡發。
步驟三	步驟三	將豬骨洗凈飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾1~2分鐘，然後將豬骨撈出來沖洗乾淨）；
步驟四	步驟四	粉葛洗乾淨，削去外皮，再切成小塊。
步驟五	步驟五	飛水后的豬骨和薑片下瓦煲。
步驟六	步驟六	放入粉葛和蜜棗。
步驟七	步驟七	放入赤小豆后加入適量清水（4個人大約8碗水左右），大火滾沸后改小火煲約1個半小時。出鍋前加入食鹽即可。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	土茯苓和牛大力洗凈，土茯苓已請檔主去外皮，牛大力用力刮下外皮
步驟二	步驟二	土茯苓用刀剁小塊
步驟三	步驟三	赤小豆，雲苓，蜜棗洗凈
步驟四	步驟四	豬骨焯水洗凈
步驟五	步驟五	瓦煲里將2.5升水煲沸，加入上述所有材料，開始20分鐘中大火煲，轉中小火繼續煲1小時即可。
步驟六	步驟六	湯很甘甜
步驟七	步驟七	成品

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	生薑切片
步驟二	步驟二	甜玉米切段
步驟三	步驟三	山藥去皮切段
步驟四	步驟四	薏仁淘洗乾淨
步驟五	步驟五	鍋里加入豬骨，薑片，花椒粒，清水
步驟六	步驟六	大火煮開后再煮一分鐘，撈出沖洗乾淨
步驟七	步驟七	鍋里重新放入沖洗乾淨的豬骨，薑片
步驟八	步驟八	加入薏仁和花椒粒
步驟九	步驟九	一次性加入足量的清水大火煮開後轉小火慢慢煲25分鐘
步驟十	步驟十	加入玉米段
步驟十一	步驟十一	加入山藥段，再繼續煲25分鐘
步驟十二	步驟十二	按照自家口味加入適量鹽調味即可，鹽不要多本身湯已經很清甜了哦
步驟十三	步驟十三	裝碗
步驟十四	步驟十四	喝吧
步驟十五	步驟十五	清甜不膩的玉米山藥薏仁豬骨湯就完成了