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枸杞頭

管狀花目植物

中文別名是精草、地地菜、枸杞菜等,英文名是LyciumchineneMille。

釋名


枸杞頭
枸杞頭
枸杞頭是指拘杞的嫩芽梢,屬於木本芽苗菜。枸杞嫩芽梢不僅營養豐富,且具補腎養肝功效,是名貴的食療蔬菜,清火明目,深受消費者歡迎。

作用


略帶苦味,但很爽口,能清火明目,民間常用來治療陰虛內熱、咽干喉痛、肝火上揚、頭暈目糊、低熱等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸門冬氨酸精氨酸等,營養成分十分豐富。《食療本草》中記載枸杞頭有堅筋耐老、除風、補益筋骨和去虛勞等作用。

生產栽培


1.菜用枸杞的品種。作為綠葉菜用的拘杞有兩種,即細葉拘杞和大葉枸杞。這兩種枸杞不開花結果,每年只能用插條進行繁殖。 2.育苗。選生長健壯的細葉或大葉菜用枸杞植株(也稱母株),取其粗壯的枝條,截成15-20厘米的小段作為插條,每截插條上應有3-5個腋芽,在15℃左右的保濕條件下遮光貯存,備作扦插。扦插時將插條粗端(下端)呈45度角斜插到苗床里,頂端朝南,只露出土表1--2節。插條的行株距為15厘米,扦插后覆土鎮壓澆透水,然後支小拱棚以保濕促生根發芽。 3.苗期管理。一般扦插后10天左右生根長葉出新梢。這時每株選留3--5個梢,其餘的疏掉,隨後進行中耕鬆土促枝芽生長。中耕后3--5天就應加強水肥管理,每畝隨澆水追施尿素15公斤,隔15天再追1次肥。扦插后40-50天即可採收,以後每20天左右即可採收1次。每次採收完畢必須追肥澆水,以促使下一茬嫩芽梢加快生長。 4.採收。當幼苗株高40厘米以上或枝條長到30--40厘米,趁基部葉片未老化時及時採收。用快刀從枝莖的幼嫩處割下,這些嫩莖葉芽梢即為拘杞頭,隨即分級扎把上市。一般每20天採收1次。