瑪珊

瑪珊(Marsanne)是白葡萄品種，在隆河谷北部廣泛種植。在北隆河谷地區很常見，瑪珊與瑚珊(Roussanne)相混合，便可釀出最精彩的隆河白酒，它們的親密程度就像長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillion)一樣，各自的特點完美結合，相互交融，爆發出無窮的力量，誕生出口感厚實，帶有蜂蜜，椴花香氣的頂級干白。瑪珊適合在溫暖、乾燥和多石的環境下生長。因為氣候太涼葡萄就不能完全成熟，釀出的酒體薄，平淡，氣候太熱也會失去口感的平衡。由於它不易產生高的酸度，容易氧化褐變，釀酒師為了保持它的高酸度一般會在它將要成熟之前採摘；也有的釀酒師更喜歡讓葡萄在葡萄樹上掛的時間長一些以提高它潛在的酒精度和陳釀潛力。瑪珊的抗病性較弱，容易染上白粉病。

瑪珊葡萄在北隆河谷是艾米塔基(Hermitage)，克羅茲-艾米達基(Crozes-Hermitage)和聖喬瑟夫(Saint-Joseph)地區的法定品種。它也可以參加紅葡萄酒的混合調配。用瑪珊釀製的葡萄酒酒體豐富，有著堅果味、梨和辛辣的味道。瑪珊有種吸收土壤中礦物質風味的傾向，通過不鏽鋼罐發酵可以把這種品質顯示出來。用這種品種釀的酒瓶裝后久存會發生顯著變化，一般的白葡萄酒很少會用瓶裝后陳放來提高品質，但瑪珊是個例外。隨著時光的流逝，瑪珊酒能逐漸產生一種金黃色並且散發出一種像烤蘋果的味道。