重慶小天鵝火鍋

重慶小天鵝創立於1982年，“小天鵝火鍋”是火鍋餐飲品牌，是中國民族餐飲連鎖品牌的傑出代表。2007年6月由重慶小天鵝集團、紅杉資本中國基金、海納亞洲創投基金共同組建而成的“重慶佳永小天鵝餐飲有限公司”，以“創建中國火鍋第一品牌”為企業願景，是從事“重慶小天鵝”火鍋品牌全球化連鎖發展的專業公司。

2014年11月，商務部發布的公示顯示，“弘毅投資基金五期有限合夥收購重慶佳永小天鵝餐飲有限公司單獨控制權”，弘毅基金將收購佳永小天鵝約93.2%的股權，從而取得重慶佳永小天鵝的單獨控制權。