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- 國家5A級旅遊景區
- 中國福建省南平市下轄縣級市
- 福建省南平市代管縣級市
- 江西武夷山國家自然保護區
- 1994年發行的郵票
武夷山
中國福建省南平市下轄縣級市
武夷山市位於福建省西北部、閩贛兩省交界處，屬中亞熱帶地區，前身為崇安縣，建置於北宋淳化五年(公元994年)，1989年8月經國務院批准撤縣建市，是福建省唯一以名山命名的新興旅遊城市。全市總面積2813平方公里，總人口24.5939萬人，轄3鎮、4鄉、3個街道、4個農茶場、115個行政村。1999年12月，被聯合國教科文組織批准列入《世界遺產名錄》，成為我國第4處，世界23處世界文化與自然“雙遺產”地之一；被評為首批中國優秀旅遊城市、全國旅遊標準化示範城市等，擁有首批國家重點風景名勝區、首批國家旅遊度假區、首批國家重點自然保護區、全國重點文物保護單位、全國首批5A級風景旅遊區、全國十大文明風景旅遊區等；先後被評為國家生態旅遊示範區、全國森林旅遊示範縣、國家生態文明建設示範市（縣），被列為國家首個生態文明先行示範區以及國家智慧旅遊、國家主體功能區、國家公園體制等試點城市、國家全域旅遊示範區等。參加央視2套大型文旅《魅力中國城》競演活動，獲得“十佳魅力城市”稱號。
武夷山市歷史悠久。據考古資料表明，境內近4000年前已有先民聚居。前身為崇安縣，建置於北宋淳化五年（994年）。1985年3月1日，崇安縣經國務院批准列為中國首批對外開放縣市。1989年8月經國務院批准撤縣建市。2018年12月，榮獲第二批國家生態文明建設示範市縣稱號。2019年3月，位列第一批革命文物保護利用片區分縣名單。2019年9月，入選首批國家全域旅遊示範區。
2020年，武夷山市地區生產總值208.05億元，較上年增長0.1%。其中，第一產業增加值285105萬元，第二產業增加值746492萬元，第三產業增加值1048903萬元。人均生產總值87416元，增長0.45%。
五代閩永隆三年（941年），划建陽縣西北地置溫嶺鎮。
武夷山
宋淳化五年（994年）升為縣。歷屬建寧軍、建寧府、建寧路、建寧府、建安道。
淳化五年（994年），改崇安場為崇安縣。至道年間（995年～997年），開始建縣署於營嶺（現城關的中心區）。咸平元年（998年），建陽的上梅、下梅、會仙、將村、周村、黃村等6里劃歸崇安。元豐五年（1082年），建陽的從政、籍溪、五夫、建平、豐陽、節和、長平等7里又划進崇安縣境範圍之內。此時，連同城關的四隅里、南鄉的黃柏里和西北鄉的石雄里、吳屯裡、石臼里、大渾里，共計19個裡，形成當時崇安縣的全部境域，一直沿襲到清代。
民國二十九年（1930年）2月，建陽的崇文、上里，包括城村、大渚、井前、楊厝等地劃歸崇安四區的文仙鄉。民國三十年（1931年）1月，縣屬的四區星村鎮黎源鄉與建陽長坪接壤的施家坪及源頭一帶（面積約288畝），劃歸建陽。民國二十二年（1933年），曾設蘇維埃政府。
1949年5月9日，解放，歷屬建甌專區（建陽專區）、南平專區、南平地區。
1989年8月21日，撤銷崇安縣建立武夷山市。國家民政部在批複文件中稱：原崇安縣的行政區域劃歸為武夷山市的行政區域。
位置境域
武夷山市位於福建省北部，地處閩、贛兩省交界處，全境東西寬70千米，南北長72.5千米。位於東經117°37'22～118°19'44、北緯27°27'31～28°04'49。東連浦城縣，南接建陽區，西臨光澤縣，北與江西省鉛山縣毗鄰，總面積2798平方千米。
地形地貌
武夷山市境內東、西、北部群山環抱，峰巒疊嶂，中南部較平坦，為山地丘陵區。市區海拔210米。地貌層次分明，呈梯狀分佈。地勢由西北向東南傾斜，最高處黃崗山海拔2158米，最低處興田鎮，海拔165米（河床標高海拔160米）。最高與最低點高差1993米，地勢高低相差之大。
氣候
武夷山市屬中亞熱帶季風濕潤氣候區。其特點是四季分明，光照充足，雨量豐沛。春季常有“春寒”發生；夏季高溫多雷雨，間有颱風影響；秋季風和日麗，秋高氣爽，有時因氣溫高而出現“秋老虎”天氣；冬季是全年降水最少的季節。冬季和早春不太冷，氣溫多數在0℃以上，降雪次數極少，寒害少。主要氣象災害有高溫、乾旱、低溫連陰雨、冰雹、大風、霜凍、暴雨。多年（市區1981-2010年）平均氣溫18.3℃，1月平均氣溫7.8℃，極端最低氣溫-8.1℃（1973年12月27日）；7月平均氣溫27.8℃，極端最高氣溫41.2℃（2003年8月1日）。最低月均氣溫-3.7℃（1963年1月），最高月均氣溫37.0℃（2003年7月）。平均氣溫年較差20.4℃，最大日較差24.3℃（1968年3月5日）。生長期年平均263天，無霜期年平均270天，最長達307天，最短為237天。年平均日照時數1629.5小時。0℃以上持續期365天（一般為1月1日～12月31日）。年平均降雨量1926.9毫米，年平均降雨日數164.6天，最多達209天（1975年），最少為110天（2003年）。極端年最大雨量2847.2毫米（2010年），極端年最少雨量1028.5毫米（1971年）。降雨集中在每年3月至6月，6月最多。
生物資源
武夷山市已知植物種類3728種，幾乎囊括了中國中亞熱帶所有的植被類型；已知動物種類5110種，是珍稀、特有野生動物的基因庫。
武夷山森林覆蓋率達79.2%，擁有林業用地318.2萬畝，珍稀樹種50餘種，總蓄積木材量1157萬立方米，年出材量10萬立方米；竹林面積55.3萬畝，年產毛竹350萬根以上。武夷山市擁有各類花卉資源近130種。
水力資源
武夷山有建溪、崇陽溪、南浦溪、麻溪等4條主要河流，河流面積3.89萬畝，全市水利資源蘊藏量21.5萬千瓦，可開發8.3萬千瓦，已開發4.3萬千瓦，水資源十分豐富。現已開發大、小水電站85座，裝機容量2.28萬千瓦；正在建設及進行前期工作的水電站還有東溪電站技改、楓溪、連墩、龍門、前、后溪等水電站。
水資源的蘊藏潛力大，多年平均每平方千米產水量達128.89萬立方米，平均每人佔有水量1.6萬立方米，為全省人均佔有水量的3.6倍以上。
礦產資源
武夷山市發現礦種28種，發現礦產地95處，其中固體礦產地94處，水產礦產地1處（礦泉水）。全市探明鈾、煤、鉬及花崗岩9處，鉬礦石儲量170萬噸，花崗岩儲量居福建省首位，且品種多、品質好、放射性低。
經初步勘察，探明有金屬、非金屬礦14種。金屬有黃金、銅、鎢、鉬、硫、鐵、錫等，非金屬有石油、煤、石英、石墨、瓷土、花崗石等，武夷山市森林覆蓋率為78.1%，蓄積量為1187萬立方米。
1951年1月，全縣劃為6個區：一區轄集賢、里仁、南興、赤石、黃柏、公館、下梅7個鄉；二區轄星村、曹墩、桐木、黎源、楓林5個鄉；三區轄興田、仙店、城村、雙西、澄滸、南樹6個鄉；四區轄五夫、大將、澄溪、上梅、白水5個鄉、五區轄吳屯、暘角、大渾、大際、嶺根、楓口、嵐江、嵐谷、橫墩、客溪10個鄉；六區轄洋庄、大安、村尾、坑口、東村、漿溪6個鄉。
1951年5月，進行第一次行政區劃整編。福建省人民政府確定崇安為乙等縣編製，並將舊建制的保、甲分別改為村、鄰，一般舊界不動。同時，原先在第二次國內革命戰爭時期被強制“移民並村”的一些自然村也重新恢復設置。
1952年9月，從第五區中劃出嵐谷為第六區，原六區改為第七區。
1954年，以數序為區名的區依次同時稱為城關、星村、興田、五夫、吳屯、嵐谷和洋庄區。是年8月，因原鄉划較大，為了便利行使政權，加強對農村工作的領導，南平專署分配崇安縣增划23個鄉，縮小鄉划範圍。調整后，全縣為7區77個鄉，2個鎮（四區的澄溪劃歸建陽縣）。8月，崇安四區的澄溪划入建陽。
1957年2月，五夫區白水鄉西坑村划入浦城。9月，浦城的樟樹、甸坑、茶秀、東坑、碗廠劃歸崇安縣。
1989年8月21日，經國務院批准，撤銷原崇安縣，設立武夷山市，管轄範圍不變。撤縣建市的同時，興田鄉和五夫鄉也分別撤鄉建鎮，隸屬關係和管轄範圍不變。下陽鄉因鄉政府所在地為上梅，而上梅又是民國17年9月發動著名的上梅暴動的革命紀念地1989年12月經福建省民政廳批准改為上梅鄉。武夷山市共4個鎮、6個鄉、13個街道、115個村、86個居民小組、1469個村民小組。
2000年，武夷山市轄5個鎮、5個鄉：崇安鎮、星村鎮、興田鎮、五夫鎮、武夷鎮、城東鄉、上梅鄉、吳屯鄉、嵐谷鄉、洋庄鄉。
2002年11月，福建省人民政府批複同意撤銷崇安鎮、城東鄉、武夷鎮，設立崇安街道、新豐街道、武夷街道：從原城東鄉劃出4個村歸崇安街道管轄，劃出3個村歸新豐街道管轄，崇安街道劃出2個社區歸新豐街道管轄。
2002年，武夷山市轄3個街道、3個鎮、4個鄉：崇安街道、武夷街道、新豐街道、星村鎮、興田鎮、五夫鎮、上梅鄉、吳屯鄉、嵐谷鄉、洋庄鄉。
根據2017年政府官網顯示，武夷山市下轄3個街道（崇安街道、武夷街道、新豐街道）、3個鎮（星村鎮、興田鎮、五夫鎮）、4個鄉（上梅鄉、吳屯鄉、嵐谷鄉、洋庄鄉）。市政府駐地崇安街道。
| 武夷山市行政區劃表 | |
| 街道鄉鎮 | 直轄 |
| 崇安街道 | 營盤社區、清獻社區、和平社區、溫嶺社區、花橋社區、百花社區、石雄社區、城南村、城西村、清獻村、崩埂村、村尾村、黃墩村、松凹村、良種場 |
| 新豐街道 | 臨安社區、餘慶橋社區、下府洲社區、溪東社區、五里村、里洋村、洋墩村、綜合農場 |
| 武夷街道 | 高蘇坂村、公館村、角亭村、天心村、赤石村、樟樹村、黃柏村、柘洋村、大布村、下梅村、溪洲村、吳齊村、茶場 |
| 星村鎮 | 星村居委會、黎源村、黎前村、黎新村、楓林村、巨口村、井水村、星村村、前蘭村、黃村村、曹墩村、朝陽村、紅星村、洲頭村、程墩村、桐木村、華僑農場 |
| 興田鎮 | 興田居委會、興田村、楓坡村、西郊村、黃土村、仙店村、南岸村、南樹村、城村村、大渚村、汀滸村、汀前村、虹橋村、雙西村、南源嶺村、武夷山監獄 |
| 五夫鎮 | 玉虹居委會、翁墩村、興賢村、五一村、五夫村、典村村、溪尾村、田尾村、毛廠村、大將村、汀溪村、古亭村 |
| 上梅鄉 | 上梅村、下陽村、荷墩村、廳下村、首陽村、金竹村、嶺山村、里江村、茶景村、地尾村、翁屯村 |
| 吳屯鄉 | 吳邊村、排頭村、街路村、彭屯村、小渾村、大渾村、上村村、紅園村、大際村、小際村、小寺村、暘角村、后源村、嶺根村、麻壢村、后乾村、倪壢村 |
| 嵐谷鄉 | 嵐谷村、稍屯村、嵐頭村、橫墩村、客溪村、染溪村、黃尾村、山坳村、嶺陽村、橫源村、樟村村、黎口村、後山村、古岩村、楓溪村 |
| 洋庄鄉 | 坑口村、廓前村、西際村、東村村、四渡村、三渡村、洋庄村、小漿村、大安村、漿溪村、茶勞山墾殖場 |
2020年，武夷山市總戶數72685戶，戶籍人口247041人。其中男性125179人，佔50.67%；女性121862人，佔49.33%。計生口徑總人口24.3317萬人，出生人口2109人。其中一孩出生795人，二孩出生1096人，多孩出生218人；出生率8.69%；自然增長率3.84%；政策符合率93.69%；出生人口性別比100：102.59。
第五次全國人口普查顯示，武夷山市有26個民族，其中，漢族211303人，佔總人口的99.60%；少數民族有853人，佔0.40%。武夷山市少數民族以畲族居多，佔少數民族的61.78%。
2021年5月，南平市第七次全國人口普查公報，武夷山市人口為259668人。
市委書記：楊青建
綜述
2020年，武夷山市地區生產總值208.05億元，較上年增長0.1%。其中，第一產業增加值285105萬元，增長4.6%；第二產業增加值746492萬元，下降4.1%；第三產業增加值1048903萬元，增長2.1%。人均生產總值87416元（按2019年常住人口計算），增長0.45%。
從分產業結構來看，一、二、三產業增加值占生產總值的比重由上年的13.4%、39.6%、47%調整為13.7%、35.9%、50.4%，一產上升0.3%，二產下降3.7%，三產上升3.4%。第一產業拉動0.7%，第三產業拉動1.0%。
2020年，武夷山市城鎮居民人均可支配收入37405元，比上年增加1107元，增長3.1％，城鎮居民人均生活消費支出24191元，比上年下降1.8%。農村居民人均可支配收入19956元，比上年增加1165元，增長6.2%。農村居民人均生活消費支出14178元，與上年持平。城鄉居民人均收入比值1.87，比上年縮小0.06。
固定資產投資
2020年，武夷山市固定資產投資增長8.1%，比上年回升2.8%。一、二、三產業投資增速分別為46.9%、37.1%、－12.1%。46項省市重點項目投資43.5億元，新增“五個一批”項目153個，其中，新開工46個項目，建成或部分建成49個項目。房地產施工面積251.52萬平方米，增長13.02%；商品房銷售面積39.38萬平方米,增長17.2%；銷售額381101萬元，增長9.9%。
第一產業
2020年，武夷山市農林牧漁業總產值達477230萬元，增長4.7%，比上年4.5%回升0.2%；農林牧漁業增加值292641萬元，增長4.6%，比上年4.4%回升0.2%。其中農業產值299268萬元，增長5.3%；林業產值91606萬元，增長8.3%；牧業產值63210萬元，下降3%；漁業產值10530萬元，增長2.3%；農林牧漁服務業產值12615萬元，增長4.1%。農林牧漁業總產值中，農業、林業、牧業、漁業產值分別佔62.71%、19.20%、13.25%和2.21%。
2020年，武夷山市糧食播種面積224824畝，增長1.52%，產量99154噸，增長1.03%；油料播種面積9462畝，下降1.06%，產量1670噸，增長1.27%；蔬菜面積114029畝，增長1.98%，產量150937噸，增長2.4%；煙葉種植面積19384畝，增長11.70%，產量3098噸，增長12.49%；干毛茶產量22482噸，增長8.18%；園林水果產量19562噸，增長4.3%；食用菌產量11477噸，增長6.5%。
2020年，武夷山市竹筍乾產量14920噸，增長5.4%；木材採伐產量213819立方米，增長6.49%。其中，商品材產量102108立方米，增長11.79%；自用材產量111711立方米，增長2.10%。毛竹採伐產量1576萬根，增長6.49%。 2020年，武夷山市生豬出欄7.44萬頭，下降15.77%，生豬存欄4.478萬頭，上升2.03%；羊出欄1.24萬隻，增長4.77%，存欄0.65萬隻，下降4.38；家禽出欄244.91萬隻，增長4.44%，存欄102.27萬隻，增長6.77%；禽蛋產量8551噸，增長8.01%。
2020年，武夷山市水產品產量6754噸，增長2.36%。其中，鰻鱺產量310噸，增長14.81%；草魚3005噸，增長1.83%；鯉魚1375噸，增長2.61%。
武夷茶產業
截至2018年，武夷山市共有茶園面積14萬畝，比2008年增加3.25萬畝，無公害茶園100%全覆蓋，機械化修剪採摘比例達到94%以上；2017年茶葉產量19200噸，比2008年增長260%；茶業總產值21億元，比2008年增長近一倍。此外，挖掘記錄茶樹品種280種，科技保護可用品種70多個，涉茶人數達8萬餘人，佔全市人口34%。
武夷山市共有註冊茶企3550家，規模茶企38家，通過食品生產許可認證企業573家，市級以上茶葉龍頭企業15家，茶葉合作社94家。擁有中國馳名商標3個，國家地理標誌證明商標9個，著名商標51個，知名商標120個。
第二產業
2020年，武夷山市規模工業增加值較上年下降18.1%。其中，輕工業下降18.9%；重工業下降6.0%；生物產業較上年增長45.2%；現代綠色農業、數字信息產業、先進位造業、文化創意產業分別下降31.9％、63.3％、13.4％、23.4%。
2020年，武夷山市工業企業經濟效益綜合指數608.9%，較上年下降81.3%；利稅總額4.5億元，比上年下降31.9%。工業企業產品銷售收入1197190萬元，下降24.3%；產品銷售率96.47%，較上年減少0.78%；總資產貢獻率8.35%，較上年減少6.5%；資產負債率37.4%，較上年增加3.2%；資本保值增值率132.9%，較上年增加31.2%。
2020年，武夷山市資質等級建築企業總產值147394.4萬元，增長29.7%；建築業增加值216536萬元，增長27.5%，拉動GDP2.1%，拉動第二產業5.5%。
第三產業
旅遊業
2020年，武夷山市共接待旅遊總人數1078.57萬人次，下降33.7%，比上年7.3%回落41%；旅遊總收入228.89億元，下降36.3%，比上年16.5%回落52.8%。以旅遊行業為主體的規模以上服務業營業收入139098萬元，較上年下降48.5%；其他營利性服務業營業收入58935萬元，較上年下降62.3%。
郵政業
2020年，武夷山市郵政和電信業務總量31023萬元，增長6.81%。其中，郵政業務總量增長17%；移動業務總量增長0.92%；
電信業
2020年，武夷山市電信業務總量增長12.9%；聯通業務總量下降35.6%。本地固定電話用戶總容量4萬門，增長2.26%。其中城市電話用戶2.92萬戶，增長4.31%。移動、電信、聯通行動電話總用戶31.73萬戶，下降5.53%。網際網路上網用戶12.62萬戶，增長4.3%。
國內貿易
2020年，武夷山市社會消費品零售總額657131萬元，比上年下降1.7%，比一季度降幅收窄10.1%。其中，限額以上法人及個體消費品零售額57842.5萬元，增長3.6％；兩油及蘇寧零售額34198.7萬元，下降24.1%；限額以下消費品零售額565089.9萬元，下降0.4％。納入GDP核算的社會消費品銷售總額比上年增長7.8%；批發業增長9.7%，零售業增長8.8%，住宿業下降5.2%，餐飲業增長0.8%。
財政和金融
2020年，武夷山市公共財政總收入131023萬元，比上年增長0.7%。地方級財政收入93467萬元，比上年增長3.3%。
2020年，武夷山市人民幣各項存款餘額1968819萬元，比年初增加97414萬元，比年初增長5.2％；人民幣各項貸款餘額1714169萬元，比年初增加224444萬元，比年初增長15.07%。
方言
武夷山
宗教
武夷山市有四大教：佛教、道教、基督教和天主教。截至2001年，有教職人員100多人，信眾1萬多人。全市現有宗教場所140多處，經民族宗教局正式登記和臨時登記的宗教場所有60多處，有影響的宗教場所有：佛教：天心永樂禪寺、瑞岩寺、永豐寺；道教：桃源洞、天上宮；基督教：主要是城關地區的基督教堂。
城市標誌
武夷魂大型群雕位於武夷山市區與景區結合處，碑高14米，採用武夷紅花崗岩製作。群雕注意著重表現彭祖和彭武、彭夷父子三人在武夷山拓荒治水、披荊斬棘、驅邪伏獸、艱苦奮鬥的崇高精神。群雕中三人的肌肉和輪廓都表現出一種粗獷的力量、靈魂和精神；雕塑的內容與藝術、環境與主題都達到了和諧的融洽。該雕塑由中國著名雕塑家、中央美院黨委書記盛揚教授設計。
市花市樹
市花：武夷山地處亞熱帶，氣候溫和，雨量充沛，極適合蘭花生長。武夷蘭花，古代稱為"嵐花"。已知有百餘個品種，其中有不少是中國特有的蘭中珍品，如綠雲，銀邊大貢，大鳳尾素和金絲馬尾蘭等。武夷山中蘭花頗多，武夷山人歷來愛蘭花，居家內外總愛擺上幾盆。1995年武夷山市人大會議通過，一致同意蘭花為武夷山市市花。
市樹：在武夷山市，到處可見蒼天的古樹，而其中最多的就是樟樹，樹齡最長的已有一千多年的歷史。樟樹生命力極強，枝繁葉茂，價值很高，自古就為武夷山人民所愛，1995年武夷山市人大會議把樟樹定為市樹。
民俗活動
● 楓坡獨特拔燭橋
活動從正月十四晚上開始，由村中最有威望的長者率領“舞燈隊”舉行。舞燈隊由兩名年幼的男童提著吉祥燈在前開道，長竹竿吊串的高照燈緊隨其後。孩童和姑娘們舉著各式各樣的自扎花燈居中，上了年紀的壯年漢子，抬著花燈鼓亭，青年小夥子則扛著“燭橋”壓陣。這支隊伍走街串巷，每經一戶家門，主人便合家相迎，每到拐彎處，扛燭橋的小夥子就在“呼”、“哈”的吶喊聲中，相互牽扯著飛奔而過。隊伍到達村中心鬧區后，“撥燭橋”最精彩的節目開始。
● 城關柴頭會
1851年農民領袖洪秀全領導了太平天國運動，在太平軍的影響下，武夷山（當時的崇安縣）和中國各地一樣，四鄉農民紛紛起來抗捐抗稅，反對奴役壓迫。縣衙門官吏見勢頭不妙，便加緊對農民進城買賣的檢查，下令不準農民攜帶兇器、鐵器之類的東西進城。凡進城者，只允許挑柴木，攜帶竹、木傢具等農副產品。這樣一來，更激起了農民的反抗。1866年，四鄉農民在起義首領陳順光的帶領下，於農歷二月初六凌晨，扛上木棍、竹叉和扁擔等衝進縣衙門，迫使縣官下令免除農民的“竹絲稅”、“明筍稅”、“茶葉稅”等，並立即張榜公布，起義獲得了勝利。人們為了紀念這木棍、竹叉和扁擔取得的勝利，決定每年農曆二月初六這一天在城關舉行盛會，名為“柴頭會”。柴頭會沿襲至今，已成為福建省民間的較大盛會之一。
● 喝茶俗
吳屯婦女喝茶俗與其他地區的飲茶風格大不一樣，茶水用三角茶壺放在灶門爐前文火煨開。這裡的喝茶習俗，男人概不介入，只有女性才有資格入席。設宴喝茶由村裡農家婦女輪流作東，當天“茶宴”少不了邀請進村來的女賓客入席。作東者都想藉此機會表現自己的手藝和盛情，拿出自己所有的好菜擺上茶宴，讓姐妹們品嘗。銀根緊縮的日子，她們也會想方設法“就地取材”，親手製作小菜，如雪裡蕻、豆腐鹵、豆渣餅、腌辣椒、南瓜干、咸筍乾、沙炒黃豆、花生等。“茶宴”上農家以茶代酒，相互敬茶。“喝茶”不僅交流女性情感，而且還起到了增進鄰里和睦的作用，發揮著“婦委會”的調解功能。吳屯紅園、上村、大際、小際一帶，這種農家婦女的喝茶習俗沿襲至今已有上千年的歷史。
● 喊山與開山
喊山與開山原是武夷山御茶園內舉行的一種儀式，每年於驚蟄日由知縣主持祭祀活動，在規定的程序中，茶農齊聲高喊“茶發芽，茶發芽”，以祈求神靈保佑武夷岩茶豐收、甘醇，是為“喊山”。“開山”一般定於立夏前三日之內，茶農們趕早在制茶祖師楊太白塑像前靜默行祭。早餐後由專人帶至休茶地，分散採茶，待太陽升起、露水初收之後，帶山人向採茶工們分民煙捲，表示可相互對話，開山儀式才正式結束。喊山與開山是武夷山茶農特有的習俗。
武夷岩茶
武夷岩茶是武夷山一帶生產的烏龍茶類的總稱。武夷岩茶系半發酵茶，集紅茶、綠茶功效於一身。茶湯金黃，葉瓣邊緣紅艷，呈綠葉紅鑲邊狀，有提神消食、生津止渴、減肥健美、防癌抗病之功效，又有“減肥茶”“健美茶”之美稱，在國際市場上享有較高的聲譽。是福建省主要出口商品茶。武夷岩茶歷史悠久，品種繁多，僅慧苑岩一帶，就有八百多種。主要品種有：大紅袍、肉桂、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰、奇蘭等，其中尤以“大紅袍”最為名貴，被譽為“茶中之王”。
香菇
香菇古時稱為香蕈，或叫香菌，是食用菌中的珍品。《呂氏春秋》中的“味之美者，截止駱之菌”之名，講的就是香菇。香菇原是一種野生食用菌類，經人們不斷提純複壯，培養成為栽培菌。武夷山地區由於氣候溫和濕潤，雨量充沛，日照充足，土壤肥沃，適宜香菇的繁殖和生長。
筍
武夷山
建蘭
建蘭在閩北有悠久的栽培歷史，一直被人們視為情操高潔的象徵，並有“花中君子”“空中佳人”“王者之香”等美稱。建蘭系多年生草木植物，除可觀賞外，還有很高經濟價值，尤其在醫藥方面，其根、莖、花都可入葯，有利消、健胃、解熱的作用。閩北民間有取蘭花蕾泡茶，清熱明目，理氣止痛，且對青光眼有奇效。
武夷留香
武夷留香是用武夷山純糯米釀製，存放兩年以上的傳統佳釀。酒色棕黃明亮，酒香濃郁，醇和適口，餘味悠長，酒精度低，營養豐富，且有強身活血，提精益智之功效。
武夷黃酒
武夷黃酒以精選糯米，優質紅麥，武夷山泉水為原料，傳承傳統工藝，精釀而成。香氣濃郁，酒味醇厚爽口，回味悠長。
十月白
“十月白”是武夷山民間在農曆十月釀製的米酒。這時，因糯米新上市，氣候適宜，所釀米酒質量特好。有白色（用白曲）、紅色（用紅曲）兩種。其酒醇香，醉而不烈。
武夷紅茶
武夷紅茶，福建省武夷山市特產，中國國家地理標誌產品。2011年06月27日，國家質檢總局批准對“武夷紅茶”實施地理標誌產品保護。
武夷沁泉
武夷沁泉是以優質高梁、小麥為原料，配以當地甘洌泉水，採用獨特工藝精製而成。酒精度低而不淡，清澈透明，濃郁芳香，綿甜爽凈，餘味悠長。
2020年，武夷山市交通運輸和郵政業增加值27534萬元，比上年下降4.5%。鐵路客運量71.765萬人次，下降38.68%。其中，高鐵北站發送量60.6659萬人次,下降24.64%；火車站發送量11.0991萬人，下降69.62%。鐵路貨運量2.9881萬噸，下降50.28%。航空安全起降航班2856架次，下降59.7%；旅客吞吐量23.052萬人次，下降64.04%；民航貨郵吞吐量0.0291萬噸，下降64.21%。
科技事業
2020年，武夷山市研發企業99家，比上年增長45.59%。其中，有R&D活動單位數32家，增長23.08%；62個研發項目，增長6.90%。R&D經費支出1.37億元，比上年增長17.99%；R&D經費支出佔GDP比重0.66%，較上年提升0.04%。
2020年，武夷山市選任科技特派員96名；建立各類科技特派員工作站54個；科技特派員示範基地172個；申報2020年度省科技計劃項目9個；1家企業獲得省級科技小巨人企業認定，2家企業獲得省星創天地認定。
2020年，武夷山市新增內資企業1684戶，外資企業8戶，個體工商戶3538戶。專利申請受理291件，增長1.75%；發明專利申請50件，下降7.41%；專利授權量255件，增長85.71%；發明專利授權13件，增長85.71%。
2020年，武夷山市事業單位共有專業技術人員3879人（本年未統計企業專業技術人員）。其中，高級職稱726人，中級職稱1928人。
教育事業
2020年，武夷山市中小學在校生總人數27337人。普通中學在校生8786人，其中女生4246人；小學在校生18551人，其中女生8943人。全年初高中招生4558人；小學招生3065人。幼兒園在園人數9850人，入園率98.3%。全年學齡兒童入學率99.80%。其中，女童入學率99.99%；小學輟學率0%；小學按時畢業率100%；初中按時畢業率99.63%；初中學生輟學率0%；初中升普高的比率51.08%。農村義務教育“兩免一補”政策受惠學生2.7337萬人，義務教育鞏固率108.24%。高中階段毛入學率96.56%，普職比率51:49，教育投入資金到位率100%。
| 高等院校 | 武夷學院 | |||
| 重點高中 | 武夷山市第一中學（省一達標校） | 武夷山市第二中學（省二達標校） | ||
| 普通初中 | 武夷山市第三中學 | 武夷山市武夷中學、 | 武夷山市興田中學 | |
| 武夷山是嵐谷中學 | 武夷山市洋庄中學 | 武夷山市吳屯中學 | ||
| 職業中專 | 武夷山旅遊職業中專學校（省重點中等職業學校） | 福建武夷山中華職業學校 | ||
| 普通小學 | 武夷山市實驗小學 | 武夷山市崇安小學 | 武夷山市新豐小學 | 武夷山市胡桃小學 |
文化事業
2020年，武夷山市開展各類文化公益課堂27場。農村電影公益放映1380場。圖書館接待到館讀者6547人次，外借圖書3422冊次，辦理借書卡41個，新增圖書2885冊；博物館免費接待到館參觀人員4.3萬人次；建立健全6處全國重點文物保護單位、13處省級文物保護單位、57處市級文物保護單位及普查文物點共500處不可移動文物的檔案資料。
醫療衛生
2020年，武夷山市建立電子居民健康檔案21.42萬份，建檔率90%；高血壓規範管理12464人，規範管理率81.18％，糖尿病規範管理4397人，規範管理率81.31％，嚴重精神障礙患者管理數1106人，65歲以上老年人健康體檢14008人。早孕建卡1849人，早孕建卡率85.25%；孕產婦系統管理率90.09%，高危管理率100%，住院分娩率100%，產後訪視率94.13%；3歲以下兒童系統管理率92.05%，7歲以下兒童健康管理90.18%，嬰兒死亡率3.85%，5歲以下兒童死亡率3.85%。
體育事業
2020年，武夷山市開展各類體育賽事30餘場。
社會保障
2020年，武夷山市城鎮新增就業人數2051人，城鎮下崗失業人員再就業599人。就業困難人員再就業233人，城鎮登記失業率2.73%。
2020年，武夷山市企業養老保險參保2609戶，參保職工32065人，征繳養老保險金11993萬元；離退休9067人，社會化發放企業離退休人員養老金25744萬元，發放率100%。城鄉居民養老保險參保10.63萬人；機關事業單位養老保險參保5198人；失業保險參保職工21270人；工傷保險參保戶數1530戶，參保人數39430人；城鎮職工基本醫療保險人數參保32355人；城鄉居民基本醫療保險參保194842人。
2020年，武夷山市共保障城鄉低保對象1859戶3596人，總支出1575.03萬元。保障城鄉特困人員623人，其中集中供養156人，分散供養467人，救助供養金總支出886.39萬元；臨時救助2058戶次，發放救助金214.26萬元；建檔立卡貧困戶中有1516人納入低保；救助流浪乞討人員91人次。
綜述
武夷山市雖是一座新興的旅遊城市，但遠在秦漢時期，即已見諸記載，文人、名士漸至，或吟詠，或卜居，或講學。南唐時武夷山已躋身於中國的名山大川之列，又稱之為道教的第十六洞天。不僅被稱為“道南理窟”，而且被譽為“閩邦鄒魯”，是中國東南一座的文化名山。境內保存大量的古文化遺跡。武夷山水號為“三三”、“六六”之勝。“三三”九曲溪，全長9.5千米。
重要景點
武夷山“奇秀甲於東南”，為八閩第一勝跡，列首批國家重點風景名勝區。武夷山自然保護區是綜合性科研基地，世界聞名的生物標本產地。興田城村漢城遺址是中國江南發現的年代最早、保存最完整的古城址。星村太廟有遇林亭北宋“烏金兔毫”瓷窯址。城區人民公園（列寧公園）有朱德題詞的閩北革命烈士紀念碑以及閩北革命歷史紀念館、烈士墓亭。下陽上梅后壢是揭開閩北武裝鬥爭序幕的1929年上梅暴動遺址，赤石渡口是1942年震動全國的赤石暴動遺址（建有烈士陵園，虎山廟是暴動志士的殉難處）。古迹還有城關餘慶橋、清代崇安齋教起義舊址、五夫朱子社倉、興賢書院、劉公神道碑、紫陽樓遺址。
玉女峰
聳立在二曲溪南的玉女峰是武夷山最秀麗的山峰，已成為武夷山的象徵。因其酷似亭亭玉立的少女而得名。玉女峰周圍主要景點有仙榜岩、仙館岩、大王峰、鐵板峰、鏡台、水光石等。度假區距玉女峰約1.5千米。
九曲溪
位於武夷山市興田鎮城村西南1千米，是中國南方地區發現年代較早、規模最大且保存最完整的古城遺址。為國家重點文物保護單位。古漢城遺址坐落在起伏的丘陵山地上，城址呈長方形。南北長860米，東西寬550米，總面積48萬平方米。城牆沿山勢夯土建築，殘高4－8米，東西城垣共保留3處豁口通道，為當年的城門。城外有護城壕。經發掘，城內分佈著殿宇、樓闕、營房住宅、冶鐵、制陶和墓葬等遺址多處。
九曲溪
九曲溪風景區面積約8.5平方千米，發源於桐木關西北角、三港國家自然保護區內，全長60千米。
武夷山紫陽書院
武夷山紫陽書院在武夷山五曲隱屏峰下。始建於宋淳熙十年（1183），稱武夷精舍，南宋末年擴建，稱紫陽書院，明正統年間改稱朱文公祠。宋朝理學家朱熹曾在此講學達十年。初建時有仁智堂、隱求齋、寒棲館、晚對亭、鐵笛亭等建築物。現僅存止宿和隱求室的部分建築。書院各處石壁上，留有許多詩文手跡，尢以朱熹親筆題勒“游者如斯”和人陳省在曬布岩刻下的“壁立萬仞”為著。
武夷山下梅
下梅坐落在武夷山市東部，離武夷山市區6千米，武夷山國家風景名勝區5千米，南接武夷山度假區、屬武夷街道辦管轄。全村佔地面積為220141平方米，村落建築面積為124802平方米。1992年7月，福建電視台《同安主簿》劇組在下梅拍攝以朱熹為題材的電視連續劇；1992年秋，江蘇電視台在下梅拍攝電視連續劇《范仲淹》。下梅古民居首次作為外景在電視劇中得到宣傳。2004年，下梅村獲得福建歷史文化名村稱號。2005年9月16日，經國家文物局、國家建設部的批准，下梅村榮膺“中國歷史文化名村”稱號。
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2021年1月，入選2018—2020周期國家衛生城市（區）名單。
2021年1月28日，入圍2021-2023年創建周期全國文明城市提名城市名單。
