王仲銘

現年97歲的王仲銘，在24歲便接管家族生意，與叔伯兄弟在九龍衙前圍道合力經營，日本侵華後曾一度搬到木廠街，戰後遷回舊址，當時仍經營醬園的只有淘大、美珍、冠珍和同珍。60年代，本港經濟起飛，王仲銘則把資金投資地產市道，甚至歐美等亦有物業，為公司發展奠下基礎。王仲銘除發展家族事業，亦熱心公益事業，曾任九龍樂善堂的主席，以樂善堂開辦中學。現由兒子王賜豪掌管同珍。

王仲銘公子王賜豪於港大醫學院畢業，是耳鼻喉科專科醫生。他兒時已常跟隨父親到葵涌廠房視察，九六年開始參與公司業務，九八當上公司的總裁，○七年同珍推出「混醬」系列，大受歡迎。與父親作風不同，王賜豪熱心公益且較高調，○三年出任保良局主席，並任政府多個諮詢委員會成員，現為廣東省政協常委。

由醬油起家的同珍集團不但陪伴香港成長，十九世紀末紮根香港至今，發展歷程每每刻畫著社會轉型的時光。同珍的第二代經營者王仲銘，雖背負著祖父的創業使命，兼年僅廿四歲，但亦慢慢將家庭式手作業轉成食品工業，本地散裝豉油生意更因大時代變遷的背景，得到莫大契機。

戰後尤以美國經濟增長最迅速，眼見本地零售毛利有限，王仲銘看準海外商機，經專營北美貿易的「金山莊」出口分銷多種產品，包括深得海外顧客歡迎的糖姜、涼果及其他副食品。他又懂得適度賒數給華人餐館等買家，美加業務因而拓展愈見順利，成功賺取不少外匯，目前海外業務仍佔總營業額50%至70%。

王賜豪稱，實在不得不佩服父親的生意遠見，當大多同行選擇「暹羅庄」經營東南亞貿易的時候，父親已甚具先見之明，避開了亞洲區內競爭多、售價低的問題。最令人嘖嘖稱奇的是，為配合業務迅速擴展，王仲銘在經濟轉型的五、六十年代時候，不惜重金在港買地自置廠房，由九龍塘、葵涌大本營、粉嶺開始，至今手持多個位於港九新界的工商物業，每年貢獻著集團逾70%的純利，儼如中小型地產商。

王賜豪謙稱，同珍只是搶得先機，以當時市價買入一系列質素及地理位置都不錯的物業。他相信，同珍的目標主要是長線發展，由客人、員工至手持資產，都不會為變而變，因此集團在產能機械化及食品提煉的策略外，都希望保持無負債在身，為的是更長遠的計劃，包括往內地市場大展拳腳。

同珍已於內地設廠，產能可隨市場需求提高，最重要是生產成本低廉，所以在建立銷售網路後，集團有意再擴建當地廠房，帶動內銷業務更上一層樓。