紫杉葉素

英文名：taxifolin;(2r,3r)-3,3',4',5,7-pentahydroxyflavanone; (2r,3r)-Dihydroquercetin

分子式：C15H12O7

別名：紫杉葉素; 黃杉素; 花旗松素; (2R,3R)-二氫槲皮素

分子量：304.25

二氫槲皮素是作為高檔食品的原材料。

松科植物落葉松、花旗松，金柳梅科植物紋母樹，薔薇科植物野黑櫻，木材，龍牙草根，漆樹科植物黃連木心材，唇形科植物安勃鞘蕊花葉。

無色針狀結晶（50%乙醇），熔點240-240C。易溶於乙醇、乙酸、沸水，稍溶於冷水，幾乎不溶於苯。淡黃色粉末. m.p.:208-210℃。

1.抗癌：對小鼠白血病P388有活性，150和100mg/kg的生命延長率分別為40%和37%。

2.抗菌：對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌有較強的抑菌作用。

臨床驗證：未見相應的臨床試驗報告。

紫杉葉素是諾貝爾獎金獲得者，生物學科學家聖傑爾季發現的，至二十世紀中葉，科學家得出結論二氫化槲皮素作為天然的抗氧化劑有顯著的治療功效。二氫化槲皮素作為醫藥主輔原料而能廣泛的應用於藥品，保健食品，功能食品業中。諾貝爾獎金獲得者，科學家波林格認為，在一年內每天吃二氫化槲皮素4-10毫克及維生素C的食品，可以使人的壽命延長20-25年。

在醫藥行業中，經過俄羅斯科學院、相關醫學研究機構多年試驗研究和臨床驗證，已製成相關的藥物和保健品，成為用於預防和治療糖尿病、肝、胃腸道、腎、眼科病、放射性治療引起副作用、心臟血管疾病等的植物濃縮物的組分並在2003年已正式登錄在俄羅斯藥典中。

在食品工業，作為食品生物活性添加劑，不僅可以使食品原料和食品本身防腐、增加保質期，而且使食品增加了預防治療性質。

在工業領域中，紫杉葉素的性能超過許多已知的正在使用中的抗氧化劑，如：發動機燃料和火箭燃料的抗震劑；工業潤滑油的穩定劑。

在農業領域中，可用於生產“植物生長調節劑”，提高植物免疫能力和活躍性，增強耐寒和耐旱性，減少成熟時間，促進生長提高產量。