馬霞

上海應用技術大學教授

馬霞,女,畢業於天津科技大學博士學位,教授,碩士生導師,現任上海應用技術大學香料香精技術與工程學院副院長。中國生物工程學會中國微生物學會永久會員。

獲得榮譽


時間獎項全稱獲獎作品
2009山東省科技進步二等獎利用葡萄糖廢糖蜜生產高活性麵包乾酵母的研究
2007山東省科技進步二等獎海藻糖合酶固定化連續生產海藻糖技術的研究
2005山東省科技進步三等獎節水節糧無污染酒精生產工藝的研究

主要成就


研究領域

生物新材料發酵及應用、發酵功能食品等。

教學成就

(本科生)生物化學、現代食品發酵技術、酶工程、環境生物技術等。
(研究生)酶工程進展及應用、高級生化技術等。

成果

發表文章三十餘篇,部分被SCI等收錄。申請專利多項。