鹵煮

2009年9月23-27日 北京人藝實驗劇場（第三屆青年戲劇節參展劇目）

演出地點：人藝實驗劇場

2012年4月1日-15日（人藝實驗劇場優秀青年導演作品邀請展演開幕藝術家）

演出地點：人藝實驗劇場

2013年8月9-11日 上海戲劇學院-上戲劇場（現代戲劇谷2013演出季劇目）

演出地點：上海戲劇學院-上戲劇院

2013年10月5日、6日 解放軍歌劇院（封箱演出）

演出地點：解放軍歌劇院

編劇、導演：黃盈

舞美設計：吳文超

燈光設計：韓東

服裝設計：潘藝 白先陸 肖雲

演 員：王繼濤 陳磊 楊梓嫣 李雅菂 宋佳儀 艾英悅 石甲 呂彥妮 成一男 劉詩嘉 麻靜婕 高了 白雲鵬 奉陽 劉暢 岳以恩 張婷 陳楠 白先陸 王博 楊舟 管曦 王亮 溫良昆 梁傑里 林一峰 羅攀 肖雲 王鵬 許陸陽 孫高陽 丁一騰 李哲 李默 楊萌

制 作 人：安瑩

製作統籌：王建秋

導演黃盈

中央戲劇學院 導演系 碩士學位

北京電影學院 導演系 講師

編劇導演作品

《理性動物》《棗樹》《金玉良緣》《未完待續》(聯合編劇)《兩個人的法式晚餐》《西遊記》《鹵煮》《馬前馬前！》（聯合編劇）《瘋狂KTV》《當司馬Ta遇見韓寒》（聯合編劇）《都》《黃粱一夢》

改編導演作品

《偽君子》《麥克白》《馴悍記》《四川好人》《愛的徒勞》

指導排演作品

《克拉拉的遭遇》《造謠學校》《老婦還鄉》《阿圖羅·魏的發跡》《香水》《天使》《櫻桃園》《憤世嫉俗者》《昂朵瑪格》《熙德》《財神》《仲夏夜之夢》《貴婦還鄉》《花事如期》

《鹵煮》是黃盈導演的京味話劇三部曲之二，另兩部為《棗樹》和《馬前馬前！》。

一家百年的鹵煮老店，現由七十多歲的何老掌柜掌舵。老陳秉著酒香不怕巷子深的意念，在北京的衚衕深處，堅守著傳統。但現在他卻面臨著一個棘手的問題：如何把手藝傳下去。他的兒子開了鹵煮飯莊，因鹵煮的品質降低，老頭並不認可他是自己的傳人。何老爺子把希望寄托在了自己孫子身上。可老頭的孫子還是選擇了去美國學習。萬念俱灰的老何決定不再做鹵煮。在發小爆肚傳人老高的勸說的下，老何決定把店繼續開下去，把中華美食傳統繼續發揚光大。

導演黃盈的新京味話劇《鹵煮》，將於2013年10月5日、6日登台解放軍歌劇院，此次演出或許將成為這出口碑劇目的京城封箱演出。

對此編導黃盈笑稱：“《鹵煮》是一出違反商業規律的戲。在追求可複製性強、低成本、易放量的商業環境下，《鹵煮》顯得太過不合時宜。”