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於橋

國際名酒聯合會專家委員會主任

於橋,男,漢族,1933年出生,山東省威海市人,中共黨員,高級工程師,現任大連市金州酒業公司技術顧問,國際名酒聯合會專家委員會主任委員。畢業於大連市金州幹部文化學校高中班,1986年被評為大連市自學成才標兵,1963年由化學試劑行業轉入白酒行業。於橋同志1964年研製陶板通風晾渣裝置成功,后又研究固態法通風培養酒精酵母告捷。

人物介紹


於橋,男,漢族,1933年出生,山東省威海市人。中共黨員。高級工程師。現任大連市金州酒業公司技術顧問,國際名酒聯合會專家委員會主任委員。

人物生平


畢業於大連市金州幹部文化學校高中班,1986年被評為大連市自學成才標兵。
1963年由化學試劑行業轉入白酒行業。
1964年研製陶板通風晾渣裝置成功,后又研究固態法通風培養酒精酵母告捷。
1966年對黑麴黴棲土麴黴木霉等多種黴菌的培養條件、主要代謝產物進行了系統探索。
1973年進行液態法白酒研究,主持設計、製造、安裝了全套設備。
1976年在白酒行業中,率先應用氣相色譜儀分析白酒的微量成分,不僅為全行業技術進步起了帶頭作用,也為國家修訂<蒸餾酒衛生標準>提供了依據。
1980年主持大連市金州酒廠2000噸曲酒車間及配套工程的設計、安裝、投產及質量控制,為該廠的產品長期連獲省優、部優、國優奠定了基礎,社會效益明顯。
1993年後,對白酒勾兌技術進行深入研究,2003年編製出主要微量香味成分最佳比例關係圖,實際應用效果良好。
1973年至今連續五屆被聘為遼寧省評酒委員。
1984年後,連任國家內貿系統白酒評委及專家組組長,1988年被聘任中國白酒檢評專家組副組長。1978年獲大連市局、區科技進步獎各2項,輕工業部科技成果三等獎1項。撰寫了(雜醇油蒸餾塔中的游向等)論文20餘篇,編著《優質白酒講義》1冊。

主要榮譽


1986年後,連續5年被評為金州區勞動模範;1978年後獲大連市局、區先進科技工作者稱號5次;1989年被評為大連市勞動模範;1993年被評為國家有特殊貢獻的專家,終身享受國務院政府特殊津貼。2004年,其業績及個人傳略已被編入《中國酒業百年名人傳》(上卷,中國輕工業出版社)。