神經元學說，是指神經元是神經系統發生，遺傳，結構，營養和功能的基本單位，所有神經通路、神經迴路和反射弧都是以簡單或複雜的形式連結或排列而組成的。
認為神經元是神經系統最基本的結構和功能單位的學說。一個神經元接受信息后，通過軸突與其他神經元形成突觸，從而引起突觸后神經元活動，因而整個神經元都參與活動時才能完成生理功能，這對長軸突投射神經元而言是正確的。但對局部迴路神經元來說，可以只由樹突的一部分參與活動，就可完成生理功能，不需要整個神經元參與活動，因此對局部迴路神經元而言，神經元學說並不完全符合。