白菘

唐·蘇敬《新修本草·菜部》：“菘有三種：有牛肚菘，葉最肥厚，味甘；紫菘，葉薄細，味少苦；白菘似蔓菁也。”

宋·梅堯臣《寄題蘇子美滄浪亭》詩：“春羹芼白菘，夏鼎烹紫蓴。”

宋·蘇軾《雨後行菜圃》詩：“脆美牙頰嚮，白菘類羔豚。”

明·李時珍《本草綱目·菜一·菘》：“白菘，即白菜也。”