赤鱸

體側扁，長橢圓形，尾柄較細。頭小，吻鈍，口端位。下頜比上頜稍長，上頜骨後端達眼的下方，上下頜及口蓋骨上均有細齒。前鰓蓋骨后緣有許多小鋸齒，后鰓蓋骨后緣有1根刺。兩背鰭略分離，第一背鰭為8～16根硬刺，其中第4根最長；第2背鰭為3根硬刺和13根軟鰭條，以第1、2根鰭條最長。胸鰭側位而較低，腹鰭胸位，尾鰭淺叉形，兩葉末端圓。體為棕褐色，有7～9條黑色橫斑，腹部白色；背鰭淺灰黃色，第1背鰭後部有1個大黑斑；胸鰭淺黃色；臀鰭、腹鰭及尾鰭為橘黃色。

赤鱸生活於植物叢生的江河、湖泊中。通常有兩個類群：一個種群生活於沿岸淺水區，以無脊椎動物為食，個體較小，生長也慢些；另一個種群棲居於深水區，以小型魚類為食，個體大些，生長較快。仔魚以浮遊動物為食，體長達40毫米時，則以小型魚類為食，有時亦食些水生昆蟲和甲殼類。開始成熟的親魚為5冬齡，早春解凍后，水溫達7～8℃時，即在水勢平穩的場所進行繁殖。

赤鱸廣泛分佈於歐洲及亞洲北部冷溫帶，在我國僅產於新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域。在俄羅斯為非常重要的捕撈對象，也是重要的游釣魚類。河鱸有廣鹽性和廣溫性特點，繁殖力強，種群數量增加很快。我國新疆北部天然產量很大。此魚肉質肥美，為當地有名的上等食用魚類之一。

近年來，由於當地引進池沼公魚，赤鱸魚的魚卵被池沼公魚大量的食用，赤鱸魚的產量大大下降，湖泊都已經很少了，在額爾齊斯的下游還有一定的分佈。

垂釣赤鱸魚以海竿串鉤為主，以蚯蚓為釣餌，魚眼睛也可以。在緩水處為佳。

赤鱸是歐亞北部冷溫帶的重要經濟魚類，近幾年被作為觀賞魚類進行飼養。

鱸科本科有10屬162種。鱸科又屬於鱸亞目，本亞目有69科522屬2849種，分鱸總科、赤刀魚總科和鷹斑鯛總科等3個總科。其中鱸總科最大，包括鮨科、棘臀鱸科和鱸科等約60個科。鱸亞目又屬於鱸形目，包括魣亞目、馬鮁亞目和鱸亞目等25亞目150科約1504屬9365種。

池塘準備

河鱸（赤鱸）養殖池塘2～5畝；水深1.5～2.5米，池塘底泥10～20㎝；水源充足，無污染，井水或水庫底層水。每3畝池塘配備1.5千瓦的增氧機一台及動力設備一套。河鱸魚种放養前10～15d，用10千克/畝漂白粉或100～150㎏/畝生石灰干法清塘，殺滅病源菌。3天後進水60～80㎝；若底泥較厚，應加大用藥量，延長藥效消失時間，施經發酵的雞糞、牛糞等有機肥100～200㎏/畝肥水。移植水草，如水葫蘆、水花生等，盡量為河鱸提供良好的生態環境。

魚种放養

魚種規格50g∕尾左右的河鱸，畝放養量500～1000尾；放養時池塘水溫為18℃～20℃，放養時用3%～5%食鹽葯浴5～10分鐘後放養。另放養50～100g的花白鰱魚種500尾，用於濾食水中的浮游生物，調節水質。

成魚養殖

3.1餌料魚投餵魚种放養第二天，投餵魚漿馴食，約一星期馴食正常。河鱸經馴化，可以攝食新鮮的死魚或水生昆蟲和甲殼類。前一周投喂絞碎的魚糜，5cm以下投喂絞碎的魚肉或小魚塊，以河鱸能攝食為度；以後可以投喂其體長20%～30%的死魚或魚塊，海淡水魚皆可。餌料魚投喂前，用3%的食鹽水消毒5～10分鐘，殺滅病原菌。投餌量按照水溫的高低或天氣好壞靈活增減，投餌率見表1。

表1：河鱸成魚養殖投餌率

3.2水質調節及日常管理河鱸喜清新的水質。主要採用以下方法調節水質：①加註新水。每15天左右加水一次，每次加水20～30cm；水透明度低於25cm應及時更換新水，每次的換水量不超過原水量的1/4。②潑灑生右灰。生石灰調節水質十分有效，經常使用可保持水質具有適宜的鹼度和硬度。每隔20天施用1次生石灰，每畝水面用量15～20kg，兌水成乳全池潑灑。③增氧機增氧。增氧機的使用遵循“三開、三不開”的原則，保證池塘中溶氧豐富。同時，還能使池塘底部的硫化氫和氨等有害氣體擴散到大氣中去，達到凈化水質的作用。另外，堅持早晚巡塘，觀察水色，搞好魚病防治和防逃、防盜工作，做好池塘日記。

河鱸抗病力強，養殖過程中只發生了細菌性出血病。癥狀表現為：病魚眼眶發紅，眼球突出，嚴重的背鰭、尾鰭等基部發紅，充血發炎，鰭條腐爛，形成蛀鰭，不久即死亡，解刨腹水，膽囊腫大。防治方法：①定期沖注新水，每次加水20～30cm,或隔15d生石灰防治魚病；②對發病池塘全池潑灑0.3克/立方米溴氯海因或二氧化氯等，同時在餌料魚的飼料中投喂內服藥物，連續三天，治療效果良好。