冷一欣，女，1961年7月出生，博士，中共黨員，教授。
江蘇省生化手性工程技術研究中心技術委員會委員
常州市常茂生物化學工程股份有限公司董事
江蘇省科技進步一等獎1項
江蘇省科技進步三等獎2項
三八紅旗手
L-天冬醯胺的合成
富馬酸清潔生產工藝
阿斯巴甜的合成研究
聚天冬的合成與應用研究
聚天冬氨酸作為水基鑽井液降黏劑的初步研究 中文科技期刊資料庫
綠色鑽井液降粘劑聚天冬氨酸的合成與室內評價 中文科技期刊資料庫
聚天冬氨酸對肥料與農藥的增效作用
3-（3,5-二溴-4-羥基苯基）-2-羥基丙酸甲酯的合成
化工原理教學改革的探索
醋酸丁酸纖維素合成研究
500t/a生物可降解高分子材料聚天冬氨酸產業化研究
感動常州“十大女傑”
冷一欣教授 負責完成的“綠色化學工藝生產富馬酸，聯產
DL-蘋果酸”科研項目，達到國際領先水平，榮獲科技發明獎二等獎。該項目在常州常茂生物化學工程股份有限公司完成成果轉化，現已累計生產DL-蘋果酸8206噸，富馬酸19275噸，總產值達到22900萬元，
利稅達6400萬元，為國家節約和
外匯達1231萬美元，
出口創匯達437萬美元，大大促進了
常州地方經濟的發展。2004年該校對外科技服務綜合實力在江蘇省111所高校中排第14位，在高校各級計劃項目進入技術市場統計中，名列江蘇省第4位。
冷一欣教授為主要負責人之一的“工業生物催化關鍵技術及在食品添加劑製造中的應用”項目由江蘇工業學院與
江 南大學、常州常茂生物化學工程股份有限公司、
江蘇洋河酒廠股份有限公司、江蘇省微生物研究所有限責任公司共同研發。歷 時10年開發研究而成，是國內外首次大規模採用交聯固定化黴菌細胞催化拆分與膜分離耦聯技術，並首次在
微生物發酵轉化
米糠油腳生產
香蘭素過程中採用樹脂原位吸附分離耦聯技術(已申報美國與
歐洲專利)。