黑木耳紅棗湯

黑木耳紅棗湯

黑木耳紅棗湯是一款養生湯品,主料是黑木耳和紅棗,黑木耳可潤膚,防止皮膚老化;大棗和中益氣,健脾潤膚,有助黑木耳祛除黑斑。

菜品特色


黑木耳紅棗湯
黑木耳紅棗湯
黑木耳30克,紅棗10枚。

做法


做法一

用料
食材用量
黑木耳30克
紅棗10顆
紅糖25克
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備材料
步驟二
步驟二
步驟二
黑木耳泡三小時
步驟三
步驟三
步驟三
品質好的木耳泡發率高,有彈性
步驟四
步驟四
步驟四
黑木耳,紅棗洗凈
步驟五
步驟五
步驟五
煮15分鐘加入紅糖即可
步驟六
步驟六
步驟六
紅棗是天然的美容食品,還可益氣健脾,促進氣血生化循環和抗衰老。黑木耳有潤肺補腦,活血止血之功效,能防止血管硬化,促進血液循環。這道黑、紅搭配的湯,不僅有美容健腦功效,亦能降脂。女人常喝此湯補氣血。
步驟七
步驟七
步驟七
黑木耳是人體的清道夫,但它的補血功效卻鮮為人知。其實黑木耳也具有相當不錯的補血功效,自漢代起就被中醫作為補血的良藥了。 黑木耳之所以能補血,是因為它的含鐵量居所有食物之首,對缺少鐵元素導致的缺鐵性貧血有極佳療效。每100克黑木耳的含鐵量高達185毫克,這個含量比菠菜高出20倍,比豬肝高出約7倍左右。要知道,菠菜是蔬菜中含鐵量最高的食物,而豬肝則是動物性食材中含鐵量最高的食物。因此,黑木耳的含鐵量是所有食材都無法相比的。

做法二

用料
食材用量
黑木耳100g
紅棗10粒
清水適量
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
將黑木耳提前泡發,紅棗浸泡十分鐘左右,洗凈
步驟二
步驟二
步驟二
泡發的黑木耳撈出,撕小朵
步驟三
步驟三
步驟三
鍋中加入適量清水燒開,倒入黑木耳,中小火燉煮20分鐘左右
步驟四
步驟四
步驟四
加入紅棗
步驟五
步驟五
步驟五
蓋上蓋,繼續煮20分鐘左右至熟爛
步驟六
步驟六
步驟六
出鍋,喜歡甜的話,就加少許紅糖吧

做法三

用料
食材用量
黑木耳50g
紅棗15個
紅糖
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
洗凈所有材料,紅棗去核。鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以大火煮20分鐘,轉至小火煮1小時,熄火前加紅糖即可。這道湯記得要搭配紅糖,才有補血排毒,治貧血,體虛和白帶的效果。

營養價值


黑木耳
特色黑木耳紅棗湯雜圖
特色黑木耳紅棗湯雜圖
木耳是木耳科真菌狀如耳朵,系寄生於枯木上的一種菌類,富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;
2. 黑木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;
4. 黑木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
紅棗
1. 棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞 轉化的物質;
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。