木本糧

與木本糧相對應的草本糧，主要以小麥、玉米、水稻等為代表。草本糧含有大量的澱粉，易制干，容易儲存，方便運輸，因適應了歷史的發展而得到了廣泛的推廣。所以說，草本糧主要是解決人類的溫飽問題，而木本糧則主要是解決人類的營養與健康問題。

資料顯示，木本糧主要是樹上所結的富含澱粉、糖類、維生素、氨基酸等能夠很好滿足人體所需微量元素的果品，富含有蛋白質，維生素、氨基酸，同時又健脾益胃，降低現代“富貴病”的發病危險，不同配方的木本糧與草本糧結合食用，更加適合人體自然需求，有益身體健康。

木本糧一般生長周期較長，為多年生植物，根系發達，根深可達十幾米甚至幾十米，可吸收土壤深層的營養物質，不易受土壤表層的污染，莖一般較粗，含有大量的木質成分，一般比較堅硬，葉子形狀多樣，花鮮艷，果實基因實力強，富含維生素、氨基酸、蛋白質及大量的微量元素。草本糧多為一年兩生或兩年三生植物，根系多為鬚根，分佈在土地表層30~50厘米深處，莖較小，一般不含木質成分或者木質成分較少，葉子多為細長形，花較小，澱粉含量較高。