香菇木耳
以香菇、木耳為主材製成的菜品
香菇木耳是一道美食，主要由香菇和木耳等製作而成。
料
| 食材 | 用量 |
| 干木耳 | 適量 |
| 香菇 | 3朵 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 耗油 | 適量 |
| 香蔥 | 2根 |
| 鹽 | 少許 |
| 味極鮮 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 食材準備：干木耳放在涼水裡浸泡一小時左右泡發洗凈，香菇洗凈。用開水燙1分鐘左右。撈出涼水過涼瀝干水分。切片備用，洋蔥切塊。香蔥切小段。備用。雞蛋里放少許鹽打散。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將鍋里放一些油，等油燒七分熱以後，把打散的雞蛋放進去，迅速地翻炒一會兒盛出備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 在起鍋。放入一些油，油七分熱後放入洋蔥再放入香菇翻炒2分鐘左右。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 等到香菇炒到快要熟的時候，放入木耳翻炒一分鐘左右。后倒入味極鮮。耗油翻炒入味。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 後放入之前炒好的雞蛋翻炒半分鐘左右。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 最後放入香蔥翻拌均勻關火。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 出鍋。 |
料
| 食材 | 用量 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 黑木耳 | 適量 |
| 泡發香菇 | 適量 |
| 小蔥 | 2棵 |
| 薑片 | 少許 |
| 大蒜 | 少許 |
| 干辣椒 | 2個 |
| 調味料 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 豆腐切成小塊后從中間一剖為二成三角形。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 放入油鍋炸至表面微黃偏硬后撈出瀝干油分。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 黑木耳、香菇泡發好，切成小塊。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 大蒜放入東菱無線絞肉機里分離出蒜皮。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 小蔥切長段，姜切片，大蒜剁碎備用。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 碗中放入生抽適量，鹽少許，澱粉少許，清水少許調成汁。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 鍋內留底油放入薑片、干紅辣椒段爆香。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 倒入豆腐塊和黑木耳、香菇。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 翻炒片刻。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 倒入調味汁炒均勻。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 放入小蔥段、大蒜粒。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 翻勻即可起鍋。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 成品圖。 |
用料
| 材料 |
| 鮮香菇 |
| 鮮木耳 |
| 青椒 |
製作方法
| 1.鮮香菇洗凈切片 |
| 2.鮮木耳撕成小片 |
| 3.青椒切絲 |
| 4.熱鍋放油，油熱放入各種材料，炒熟放鹽、蘑菇精起鍋。 |
主料
鮮香菇適量、木耳適量
輔料
胡蘿蔔適量、鹽少許、十三香少許、醬油少許、雞精少許、蔥少許、食用油適量
步驟step1木耳提前一夜泡發；
步驟step2香菇，胡蘿蔔切片；
步驟step3大蔥切末；
步驟step4熱油鍋放入蔥花；
步驟step5放入香菇煸炒，加入鹽，十三香，醬油少許；
步驟step6往鍋里添少許的湯(就是水，有雞湯的更好)；
步驟step7香菇炒軟，加入木耳，胡蘿蔔；
步驟step8加入少許的醬油，翻炒均勻，最後加入雞精。
