油醋汁蔬菜沙拉
以紫甘藍為主料製成的美食
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 食材大集合 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鵪鶉蛋冷水下鍋煮后撈出，過冷水剝殼切塊備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 三文魚和北極貝撒上胡椒粉腌制一會。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 西蘭花切小塊放入鍋中焯熟。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 生菜、西紅柿和包菜放入鹽水中浸泡一下 |
| 步驟六 |  步驟六 | 包菜切細和生菜碼放盤底 |
| 步驟七 |  步驟七 | 倒入油醋汁攪拌均勻即可 |
| 步驟八 |  步驟八 | 這款沙拉真的很好吃，忍不住想要分享給大家！ |
| 步驟九 |  步驟九 | 成品 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 橄欖油 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 醋 | 兩勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 紫甘藍 | 一個 |
| 水蘿蔔 | 一個 |
| 苦菊 | 1小把 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蔬菜洗乾淨，瀝干水分備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 紫甘藍掰小塊。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 水蘿蔔切薄片。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 苦菊切段。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 混合所有蔬菜。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 調汁，一勺糖，兩勺醋，一勺蚝油，少許鹽，一勺橄欖油，攪拌均勻。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 調好的料汁淋在菜上，攪拌均勻即可。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 非常爽口哦。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 圓生菜 | 30克 |
| 紫甘藍 | 30克 |
| 苦苣 | 30克 |
| 黃瓜 | 30克 |
| 聖女果 | 6顆 |
| 美國碧根果 | 若干 |
| 橄欖油 | 1勺 |
| 黑醋 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 鹽 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 烤箱預熱170度，把碧根果放入烤盤烤10分鐘。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 烤碧根果的時候，把蔬菜洗凈，甩干水份。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 把苦苣、圓生菜、紫甘藍分別切絲。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把黃瓜切片，聖女果對半切。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 碧根果烤好后，留3個裝飾，其餘的用手掰碎。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 把1勺橄欖油、1勺黑醋、1勺蜂蜜、1茶匙黑胡椒粉和少許鹽拌成油醋汁。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 把油醋汁倒入切好的蔬菜中拌勻。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 把蔬菜沙拉裝盤，最後撒上碧根果碎即可。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 開吃吧！ |
主料：紫甘藍1大片 苦菊1棵 生菜2大片 櫻桃西紅柿5粒油醋汁：橄欖油1大匙 檸檬汁（或白醋）1大匙 蜂蜜1大匙 生抽1小匙 香油1/4小匙 黑胡椒粉少許 鹽適量
1、蔬菜洗凈瀝干水分。紫甘藍切絲，苦菊、生菜撕成片，櫻桃西紅柿對半切開；
2、將“油醋汁”中的所有材料倒入小碗中混合調勻；
3、將調好的“油醋汁”倒在蔬菜上，拌勻即可。
