黑皮甘蔗

喬本科甘蔗屬植物

黑皮甘蔗,又名薯蔗、干蔗、竿蔗等。紫黑皮甘蔗種植於溫帶及熱帶地區,我國廣東、海南、廣西、福建、四川、雲南等地均有栽培,冬春季收割。

形態特徵


多年生草本。稈高約3m,粗2~5cm,黑色,稈在花序以下有白色絲狀毛。葉鞘長於節間,僅鞘口有毛;葉舌膜質;葉片扁平,兩面無毛,具白色肥厚的主脈,長40~80cm,寬20~60cm,主軸具白色絲狀毛;穗軸節間長7~12mm,邊緣疏生長纖毛;無柄小穗披針形,長4.5~5mm,基盤有長於小穗2~3倍的絲狀毛;穎的上部膜質,邊緣有小纖毛,第一穎先端稍鈍,具2脊,4脈,第二穎,舟形,具3脈先端銳尖;第一外稃長圓狀披針形,有1脈,先端尖,第二外稃狹窄成線形,第二內稃披針形。有柄小穗和無柄小穗相似;小穗柄長3~4mm。
黑皮甘蔗原產於熱帶、亞熱帶地區,是一種高光效的植物,光飽和點高,二氧化碳補償點低,光呼吸率低,光合強度大,因此黑皮甘蔗生物產量高,收益大。新植黑皮甘蔗採用栽種甘蔗苗繁殖,栽種后不久即生根,長出許多嫩芽,形成叢狀。收割時僅收割黑皮甘蔗莖,將根仍留在土壤內,即宿根,來年,宿根重新分枝生莖;因此,黑皮甘蔗為多年生植物,它的收穫多的可達7~8次,在中國一般為3次,即三年後挖去宿根,重新種植。
黑皮甘蔗
黑皮甘蔗

生長環境


田間甘蔗種植不由種子開始,一般都直接種植蔗苗。蔗苗來源很多,最主要是蔗莖,因為蔗節上會長芽,方法是取整支蔗莖,分切成一段段雙芽苗,然後平植或斜植。為了節省人工,也有採用整株平植的。早期人工充裕時,在將要採收的原料莖的梢頭上,採取二支雙芽苗或三芽苗,此法要配合開工期,只能用於春植或一期糊仔。其它還有分櫱切離苗及各種側芽苗等。另外還可以採用宿根方法,就是當原料甘蔗採收時,不挖蔗頭,採收后再經過切頭、開根、排土、施肥即可。
甘蔗生長期主要受氣溫和品種影響,在台灣大約14~18個月,不過宿根的可以縮短,只需要12個月。生長期不足的甘蔗,不只產量低,而且糖度也較低。秋植甘蔗以八、九月,春植甘蔗以二、三月為種植適期,因為製糖開工期從十一月到隔年的四月,所以秋植蔗都有足夠生長期,而春植蔗需要延後採收來配合。花、果期8~9月。為我國南方各地常見的栽培植物。
黑皮甘蔗
黑皮甘蔗

生長繁殖


間作

幼蔗生長緩慢,土地沒有充分利用未免可惜,這時可以間作一期其它的短期作物,和蔗苗一起生長,趕在蔗苖長大之前收穫完畢,以增加土地收益。但有個條件需要遵守,就是間作的作物不能對蔗作有太多不良的影響。適宜的作物有甘薯、落花生、豆類、玉米、西紅柿、大蒜、馬鈴薯、瓜子西瓜等。
在輪作制度中,通常是一期新植,接著二期或三期宿根,再一期或二期水稻,然後又回到新植。而在末期水稻未收穫前,把新植甘蔗種植在水稻株間糊狀泥土中,稱為糊仔甘蔗。它的優點是既不影響水稻生長,又可使後作甘蔗提早種植,還可節省整地築畦等作業費用。和第一期水稻間作的,稱為第一期糊仔甘蔗,也叫做春植糊仔甘蔗。和第二期水稻間作的,稱為第二期糊仔甘蔗,也叫做秋植糊仔甘蔗。黑皮甘蔗

綠肥

預備秋新植的蔗田,可以利用前作收穫后的休閑時間播植綠肥,而在種蔗前犁翻入土,以供應土壤中的有機肥。常用的綠肥作物有太陽麻、田菁和虎爪豆等。
黑皮甘蔗
黑皮甘蔗

採收

秋、冬季採收,除去葉、根,鮮用。

防治方法


白葉病、崁紋病、葉枯病等。只要得了病,不管是什麼病,一律無葯可醫,只能整株拔除,燒掉,這就需要勤快巡查,早期發現,迅速撲滅。而更好的防治方法是育成抗病品種,不怕病毒來襲。
黑皮甘蔗
黑皮甘蔗

分佈範圍


黑皮甘蔗原產於印度,現廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區。甘蔗種植面積最大的國家是巴西,其次是印度,中國位居第三,種植面積較大的國家還有古巴、泰國、墨西哥、澳大利亞、美國等。中國黑皮甘蔗區主要分佈在廣西博白縣(產量佔全國60%)、廣東、台灣、福建、雲南、江西、貴州、湖南、浙江、湖北等省(自治區)。
黑皮甘蔗
黑皮甘蔗