魚峰山

魚峰山因柳宗元著的《柳州山水近治可游者記》中稱“山小而高，其形如立魚”故名立魚峰或石魚山，山上亭台樓閣，掩映在四季常青的古樹綠蔭之間。

宋元時曾有道觀，后毀於兵火。今存純陽洞、三星洞、螽斯岩等勝跡，皆為道教所留。相傳劉三姐在此山唱歌而仙，今塑劉三姐像於此。1949年後，將此山改為公園，仍以魚峰命名。

陳運和詩《魚峰山公園》描述：“魚峰山，一段沉甸甸的傳說一部綠油油的名著許多石刻上留有古城歷史反覆細嚼品嘗這耐人尋味的典故”。魚峰山上綠樹成蔭，亭台樓閣互相掩映，七個岩洞相互貫通，石碑石刻琳琅滿目。山上建有翠松亭、冠山亭、觀美閣。半山腰有摩崖石刻“柳江砥柱”四個大字。山中有清涼國、玉洞、盤古洞、純陽洞、陰風洞、螽斯岩、三姐岩等七個岩洞，彼此相連貫通，洞中有元、明、清以來文人墨客讚美立魚峰的石刻60多處。而在玉洞里，一塊千斤石鐘乳，懸空而垂，洞壁晶瑩剔透，潔白如玉，在岩洞頂壁有一石刻“西王洞天”，堪稱一絕。山腳有個小龍潭，又稱“南潭”，潭水與柳江河水相通，同漲同消，因此有“靈泉”之稱。小龍潭和魚峰山相連，潭光山色、景緻壯觀。從小龍潭東南岸觀看魚峰山，山峰像一尾鯉魚躍出水面，為此，園林部門在潭中立—鯉魚雕塑，名曰：“南潭魚躍”。潭中還有一鯉魚雕塑，為柳州八景之一。潭畔一幢院落似的民居式建築是柳州最早的一家專業石館，館藏奇石精品800多件，林林總總，歷歷大觀。

可乘10路、19路、21路、16路、4路等市內公交車直達，至魚峰山公園站下。如從汽車總站出來，向右走約150米，過馬路即到。

一年四季皆適宜旅遊，但夏季潮濕多暴雨，除了攜帶必要的雨具外，最好還能有一件防潮衣。柳州冬季乾燥少雨，平均低溫為7ºC-10ºC，可以不必穿得太厚重。

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魚峰公園位於柳州市中心，附近的美食數不勝數，柳州人喜好美食，口味重，偏辛辣，且擅於融會吸收各種外來風味，形成自己別具一格的飲食文化。柳文的大排檔、小吃攤很多，往往看名字就知道經營的是什麼。隨你喜好，瞅准那家人多熱鬧的店進去，准沒錯的！

柳州的小吃，首推螺螄。柳州人對吃的想像力在指頭大小的螺螄上得到充分展現，能進晉式滿漢全席的24座底，成為席面24道菜中的一味，可以想見螺螄確有非凡之處，在柳州，螺螄的吃法更是豐富多彩，帶殼的、去殼的，煮的、炒的，形式多樣；特別是“螺螄粉”，又香又辣，十分過癮，形成了獨特的“螺螄文化”。“香軒螺螄店”是一家專營螺螄的老店，每天要加工銷售150公斤左右的螺螄，逢年過節更多。傳統的螺螄粉是以柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油榨腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成。炒田螺是茶樓夜市的必備小炒，田螺、蔥、姜、蒜、辣椒、酸筍、香菇，大火翻炒；傳統燒煲，黃豆加各家不同的底料濃湯慢火熬，香濃馥美的滋味是什麼？啤酒，閑話，十指油汪汪，一個晚上就這麼輕鬆打發了。

在柳州有一句俗話說：“狗肉滾三滾，神仙坐不穩”。論及狗肉的地方品牌，在北方屬延邊狗肉，而南方則數柳州狗肉最香。

柳州狗肉香來源於狗肉的肉鮮、味美。狗是專門飼養做火鍋的家狗，到吃火鍋時臨時宰殺，哪能不鮮？當然也有事先用鹽腌制好的，再把特別的味料塗上去，同樣味美得很。狗肉味道鮮美也是大有來頭的。是用肉桂、八角、香菇等多種天然香料和味素配製而成的。值得一提的是，柳州狗肉皮是脆的，不像其他地方的狗肉吃起來皮是軟綿綿的。

狗肉的吃法有兩種：干鍋和水鍋。

柳州風味美食

[粉面類]

螺螄粉、桂林米粉、煎餃、饅頭、小籠包、豆沙包、花捲、香腸卷、水晶包、叉燒包、叉燒涼拌粉、牛腩酸筍粉、鮮肉煮粉、家鄉餅、鮮肉米餃、鮮肉卷粉、老龍面、雙冬水餃、冬茹雲吞、油炸水餃

[油品類]

水油堆、燈盞饃、油炸麵包、香麻炸炊棗、蜂巢炸芋角、油炸芋頭盒、香脆豆沙餅、蛋皮春卷、冰花鳳凰球、油炸西多士、脆皮麻蓉堆、脆皮油堆、冰花拌沙堆、蝦威水角

[甜品類]

果脯八寶飯、椰茸球、蒸餅、碗仔粑、豆漿、綠豆粥、甜玉米、甜銀耳湯、玉米粥

[雜食類]

糯米球、釀豆腐、釀冬菇、腐竹肉丸、牛鮮子、椰茸蟹王角、螺螄、露水湯圓、四味珍珠包、荷葉棕、蛋黃連蓉包、香腸花捲、雞球大包、傳統艾粑粑、鮮明水晶包、龍城馬打滾、龍城豆粉饃

[糕品類]

椰蓉軟糯糕、蓮蓉水晶餅、新騎士橙角、涼糕、瓊脂粉、雞蛋糕、雲片糕

[民族風味]

辣椒骨、蒸棕、馬蹄糕、茶葉飯、蒸葉糕、柳州牛腩羅卜湯、牛肉串、涼拌粉、紅油螺螄、雞絲柚皮、侗鄉肉串、龍城燒蔗、豆腐釀、煮乳狗、竹串蝦、白切雞、糟香肥腸、酸魚、酸肉、淮杞燉骨髓、侗族打油茶、釀辣椒、獅子頭肉丸

相傳，魚峰山是壯族歌仙劉三姐生活勞動和傳歌升仙的地方，至今山上尚存“三姐岩”、“對歌坪”等遺址，三姐岩內有“傳歌、對歌、成仙”群雕，山腰立有用於大理石雕刻的劉三姐塑像。

柳州有個魚峰山，山下有個小龍潭

終年四季歌不斷，都是三姐親口傳

相傳唐代，在羅城與宜山交界和的天洞之濱，有個美麗的小山村。村中有一位叫劉三姐的壯族姑娘，她自幼父母雙亡，靠哥哥劉二撫養，兄妹二人以打柴、捕魚為生，相依為命。三姐不但勤勞聰明，紡紗織布是眾人誇讚的巧手，而且長得宛如出水芙蓉一般，容貌絕倫。尤其擅長唱山歌，她的山歌聞名遐邇，故遠近歌手經常聚集其村，爭相與她對歌、學歌。

這一首流傳在柳州的民間歌謠，不但真實地反映了柳州山歌的源遠流長和它廣泛的群眾基礎，而且也是劉三姐與魚峰山歷史淵源的寫照。魚峰山和小龍潭，相傳是劉三姐傳歌和成仙的地方。現山上尚有對歌坪、三姐岩、麻籃石等遺址。膾炙人口的劉三姐山歌，是從這裡發祥的。

劉三姐常用山歌唱出窮人的心聲和不平，故而觸犯了土豪劣紳的利益。當地財主莫懷仁貪其美貌，欲佔為妾，遭到她的拒絕和奚落，便懷恨在心。莫企圖禁歌，又被劉三姐用山歌駁得理屈詞窮，又請來三個秀才與劉三姐對歌，又被劉三姐等弄得醜態百出，大敗而歸。莫懷仁惱羞成怒，不惜耗費家財去勾結官府，咬牙切齒把劉三姐置於死地而後快。為免遭毒手，三姐偕同哥哥在眾鄉親的幫助下，趁天黑乘竹筏，順流沿天河直下龍江后入柳江，輾轉來到柳州，在小龍潭村邊的立魚峰東麓小岩洞居住。

據說來到柳州以後，三姐那忠厚老實的哥哥劉二心有餘悸，怕三姐又唱歌再招惹是非，便想方設法來阻止。一天，他終於想出了個辦法，從河邊撿回一塊又圓又厚的鵝卵石丟給三姐，說：“三妹，用你的手帕角在石頭中間鑽個洞，把手帕穿過去！若穿不過去就不准你出去唱歌！”接著鐵青著臉一字一頓地補充道：“為兄說一不二，絕無戲言。”

先還是甜甜微笑的三姐，看著哥哥的滿臉慍色，哪裡還敢像往常那樣據理爭辯，拾起丟在面前的石頭，暗忖道：“我又不是神仙，手帕角怎能穿得過去？”她下意識地試穿，並唱道：哥發癲，拿塊石頭給妹穿；軟布穿石怎得過？除非凡妹變神仙！

“管你是凡人也好，神仙也好，為兄一言既出，絕不更改！”哥哥像是吃了秤砣——鐵了心。心想：這一招夠絕了吧，還難不倒你？

誰料三姐凄切婉轉的歌聲直上霄漢，傳到了天宮七仙女的耳里。七仙女非常感動，恐三姐從此歌斷失傳，於是施展法術，從發上取下一根頭髮簪甩袖向凡間劉三姐手中的石塊射去，不偏不歪，把石頭穿了一個圓圓的洞。三姐無意中見手帕穿過石頭，心中暗喜，張開甜潤的嗓子：

哎……穿呀穿，柔能克剛好心歡，歌似滔滔柳江水，源遠流長永不斷！

從此，劉三姐的歌聲又縈迴魚峰山頂、樹梢，慕名來學歌的對歌的連續不斷。後來，三姐在柳州的蹤跡被莫懷仁偵知。他又用重金買通官府，派出眾多官兵將立魚峰團團圍住，來勢洶洶，要捉殺三姐。小龍潭村及附近的鄉親聞訊，手執鋤頭棍棒紛紛趕來，為救三姐而與官兵搏鬥。三姐不忍心使鄉親流血和受牽連，毅然人山上跳入小龍潭中……

正當劉三姐縱身一跳的時候，頓時狂風大作，天昏地暗。隨著一道紅光，一條金色的大鯉魚從小龍潭中衝出，把三姐馱住，飛上雲霄。劉三姐就這樣騎著魚上天，到天宮成了歌仙。而她的山歌，人們仍世代傳唱著。為紀念她在柳州傳唱的功績，人們在立魚峰的三姐岩里，塑了一尊她的石像，一直供奉。