粢飯

粢飯又稱糍（餈）飯，安徽地帶部分城市又稱蒸飯。粢飯是江南江淮地區特色傳統小吃之一，最普及的民間早點品種。大餅、油條、豆漿和粢飯被稱為江南早點的“四大金剛”。

廣泛流行於江蘇省的揚州鹽城泰州南通以及上海、浙江和安徽江蘇江南部分，可見江南人對它的喜愛程度了。用粢飯包熱油條捏緊，或可加其他配料，如榨菜等，熱吃甚美，且經濟實惠。用糯米蒸製成飯，裹油條包捏而成。特點軟、韌、脆，邊吃邊捏，別具風味。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	大米與糯米按照1:1的比例混合，倒入水，水量剛剛沫過米面一厘米左右就可以（這樣的比例口感好，也不至於太過粘糯，喜歡粘糯一點的可以按1:2的比例。）
步驟二	步驟二	然後啟動蒸飯健，打開臻米脫糖電飯煲，米飯顆顆飽滿，粒粒分明！底部米湯盒內接的就是分離出的米湯和澱粉，不要食用哦
步驟三	步驟三	取一張保鮮膜，攤開，在當中部位撒些熟的黑芝麻
步驟四		.用勺子沾涼開水防粘，舀一團米飯，用勺子攤開壓緊
步驟五	步驟五	擠上沙拉醬，再鋪上一層肉鬆
步驟六	步驟六	放上油條、火腿腸
步驟七	步驟七	把保鮮膜捲起來，稍用力擰卷緊成型，對半切開，趁熱開吃吧！
步驟八	步驟八	烹飪好的降糖脫糖米飯，粒粒晶瑩剔透，吃著也十分的彈口有味。
步驟九		用臻米脫糖電飯煲做的米飯，脫去了大米的澱粉和糖分，增加了營養，低糖低脂不發胖，減肥和血糖高的人可以放心食用。
步驟十	步驟十	油條的酥香和肉鬆的咸鮮，讓人慾罷不能的小時候味道，滿滿一口幸福漫溢
步驟十一	步驟十一	一口咬下去，絕對秒殺K家握的大飯糰！
步驟十二	步驟十二	不用開火炒菜，肉鬆什麼現成的卷一卷就能吃了
步驟十三	步驟十三	可以拿著邊剝邊吃，也可以剝掉保鮮膜放盤裡，擺的美美的。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	糯米提前浸泡2小時。
步驟二	步驟二	把糯米和洗凈的大米、藜麥一起倒入電飯鍋里，加入適量清水，水量跟平時煮飯一樣，按下煮飯鍵。
步驟三	步驟三	青瓜洗凈去皮，切小丁。
步驟四	步驟四	煮熟的雞蛋切碎。
步驟五	步驟五	把青瓜丁和雞蛋碎混合拌勻。
步驟六	步驟六	牛油果洗凈切半，去核，挖出果肉。牛油果可以提供清爽的口感，不加也可以。
步驟七	步驟七	切成小薄片。
步驟八	步驟八	在壽司簾上鋪一張保鮮膜。
步驟九	步驟九	這時候藜麥糯米飯也煮好了，舀入一大勺鋪在保鮮膜上。
步驟十	步驟十	加入適量雞蛋青瓜丁。
步驟十一	步驟十一	再撒上適量肉鬆。
步驟十二	步驟十二	鋪上乳酪和牛油果片。乳酪建議選擇馬蘇里拉乳酪，拉絲效果好，吃起來更有嚼頭。
步驟十三	步驟十三	最頂部補一點藜麥糯米飯。
步驟十四	步驟十四	慢慢捲起壽司簾，用手輕輕握下定型。
步驟十五	步驟十五	把兩端的保鮮膜像包糖果一樣捲起。如果不放乳酪的話，到這一步就可以了，加乳酪就需要加熱把乳酪融化，達到拉絲效果。
步驟十六	步驟十六	定好型後去掉保鮮膜，擺上烤盤。烤箱預熱200度，將烤盤放入，烤5~6分鐘。如果家裡有微波爐的話，也可以用微波爐叮至乳酪融化。
步驟十七	步驟十七	切成適合的大小，趁熱吃~