香雞

“香雞”是遼寧省傳統菜肴，選用當年嫩母雞，採用燒、燜的技法，成菜紅中透白，酥爛脫骨，鮮醇味濃，酒飯皆宜。 

香雞”一詞可以作生肖屬相為“酉雞”者的稱號或綽號。