沙河魚頭

沙河魚頭又名砂鍋魚頭，1982年75個國家大使和夫人到天目湖品嘗沙河砂鍋魚頭，大使和夫人以湯代酒，頻頻乾杯，讚揚從未喝過這麼好的湯。1984年，中國改革開放總設計師鄧小平同志到江蘇休假，品嘗沙河砂鍋魚頭后讚不絕口，並與天目湖廚師合影留念。