八斗丘村位於湖南省張家界市慈利縣江埡鎮的西部,西與趙家崗鄉的麻山村接攘,東、南、北部分別與本鎮的九里埡村、岩板田村、長峪村相鄰。八
斗丘村,來由是因為有一丘田原為白泥田,面積較大,可插八斗種的秧苗而得名,該村曾在
人民公社時更名為鴛鴦社。全村轄八斗丘、鄭家坡、新峰、王家灣、和坪、牛欄坪、大塌、金竹山、合心、東家山、周家峪等11個
村民小組,共1203人,總面積2200畝,其中耕地面積845畝,水田面積800餘畝。主產為
水稻,產的
大米因自然因素的影響,米質很好,飯香味美。該村屬於
江埡鎮偏遠山村,有村級小學1所,共3個教學班,5名教師,近90學生。