油炸肉丸
油炸肉丸
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 胡蘿蔔碎 | 適量 |
| 香菇碎 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 蚝油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 白鬍椒粉 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞胸肉一塊，洗凈 |
| 步驟二 |  步驟二 | 切成肉泥 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入胡蘿蔔碎，和香菇碎 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入一個雞蛋 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入適量鹽，蚝油，醬油，雞精，白鬍椒粉調味 |
| 步驟六 |  步驟六 | 裝入裱花袋 |
| 步驟七 |  步驟七 | 抖音爸爸教的方法 |
| 步驟八 |  步驟八 | 擠在餐勺里，或者直接擠在鍋里 |
| 步驟九 |  步驟九 | 可以油炸 |
| 步驟十 |  步驟十 | 油炸的直接吃也很好吃，可以冷凍起來放冰箱 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 也可以清水煮 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 焯個菠菜湯 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 糯米 | 400克 |
| 豬腿肉 | 200克 |
| 荸薺 | 4顆 |
| 香蔥 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 薑末 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 朗姆酒 | 適量 |
| 干澱粉 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先上鍋把糯米飯煮上，煮飯期間準備其他材料。豬腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相間即可，也可以用全瘦肉。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 糯米飯煮好后盛起待稍涼。荸薺去皮后也剁成末。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 取一大點的容器，依次放入米飯、肉末、荸薺末、香蔥，再放入鹽、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、薑末、雞蛋。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 戴上手套，將上述材料充分混合，揉到差不多有點粘稠狀。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 抓取適量揉成飯糰狀，搓圓。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 再放入干澱粉中滾一下，下一次搓圓。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 鍋里倒入差不多可以浸沒一層丸子高度的油量，烤至8成熱時倒入丸子。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 炸至金黃色即可。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 撰寫製作步驟 |
| 步驟十 |  步驟十 | 撰寫製作步驟 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 豬肉(帶點肥的哦) | 300克 |
| 澱粉 | 2克 |
| 薑片 | 四片 |
| 海鹽 | 適量 |
| 清水 | 少許 |
| 芝麻油 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 | 適量 |
詳細步驟
