王瑩瑩

王瑩瑩，女，中共黨員，講師，高級技師，畢業於河南科技學院，2006年應聘於鄭州科技學院食品科學與工程系教師一職，主講《食品化學》、《食品工藝學》等課程。

工作期間，先後榮獲學院第二屆多媒體課件大賽“優秀獎”，院2010年度“優秀畢業設計指導老師”、2011年度校級“優秀教師”、2013年獲“河南省全省教育系統教學技能大賽二等獎”，2014年被評為全省民辦教育系統模範教師、同年獲系級“多彩餃子”創意大賽優秀指導教師稱號和2014年度校級“優秀教師”。

在此期間積極參與教科研活動，先後在食品科學、中國食品工業等發表論文十餘篇，主持或參與的省教育廳課題、市社科聯教科研課題十餘項；並先後參加“河南大用”、“鄭州百分”等企業的調研工作；

工作期間經歷並積極參與學校的專升本準備工作、系部重點專業評估、食品本科專業申報、市級精品課程建設、精品課程資源共享課建設、本科教學合格評估等工作。