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春不老

春不老

春不老作為一種庭院植栽及綠籬,不僅僅具有食用價值,成為人人喜愛的美食,還具有重要的藥用價值,對於消炎消腫,痢疾,皮膚炎有顯著作用。

形態特徵


灌木,高達2米,通常無毛,據說有時被“褐色絨毛”;葉厚,新鮮時略肉質,倒披針形或倒卵形,頂端鈍和有時短漸尖,基部楔形,長6-12厘米,寬3-5厘米,全緣,具平整或微彎的邊緣,無毛,深綠色,具極模糊或不明顯的腺點;側脈極細和不明顯,連成邊緣脈;花序具梗,亞傘形花序或復傘房花序,近頂生或腋生於特殊花枝的葉狀苞片上,花枝基部膨大或具關節;花粉紅色至白色,長5-8毫米;萼片圓形,花蕾時呈覆瓦狀排列,邊緣干膜質和具細緣毛,具厚且黑色的腺點;花瓣廣卵形,具黑點;雄蕊與花瓣近等長,花藥披針形,頂端點尖,背部具黑腺點;果直徑約8毫米,紅色至紫黑色,具極多的小腺點,新鮮時多少肉質。
別名:山豬肉、蘭嶼紫金牛、東方紫金牛
葉脈:網狀葉脈
描述:春不老是雙子葉,互生,葉緣為全緣,葉上表面深綠色,光 滑,下表面淺綠色。
種類:木本
葉脈:網狀葉脈
開花期:3月至5月

主要價值


1、作為庭園植栽及綠籬
2、具有食用價值
3、具有藥用價值:其根及莖有行血袪風、消炎消腫;果實有收斂作用,葉治痢疾、皮膚炎
春不老
春不老

分佈範圍


分佈

綠島、蘭嶼、海南島、斯里蘭卡、

江西特產

春不老
春不老
春不老為江西省鄱陽縣名菜,僅產於鄱陽縣鄱陽鎮東湖四岸,上士湖的西門高門一帶,也就是在鄱陽鎮舊城周邊生長,出城數里則變之為芥。"春不老"雖為芥菜的一種,但生是鄱陽鎮卻與芥菜有了很大差異。其色如墨色,葉片較芥為小,且肉質緊密,有茸毛,葉莖肥大如菘(白菜),為羽狀或不整齊羽狀分裂。葉片辛香濃烈;八、九月下種,初春收割,製成齏,本地稱之為"春不老 菜";有蒸曬為霉乾菜,稱之為"春不老鹽菜"。或漚肉、或煮黃頰魚、或作羹、或獨炒,香脆爽口,健脾開胃,回味綿長。

保定三寶

雪裡蕻
雪裡蕻
俗話說“保定府三樁寶,鐵球、面醬、春不老”,春不老又名雪裡紅,是一種蔬菜,在保定栽培的歷史悠久,是古城保定三寶之一,以價格便宜、品質優良為人所喜愛。
保定種植的春不老是專供腌漬的一種葉菜,與疙瘩同屬芥菜類,但肉質根小,葉柄長而圓,腌漬后,無論存放多久仍保持綠、嫩、脆的本色,別有風味,既不生筋長柴,又無苦澀味道,為冬春季不可多得腌菜。
春不老栽培品種為“八根柴”,系多年栽培的農家良種。它耐熱性較差,耐寒性較強,適於秋季栽培,從播種到收割只有60天,對晚薦地的利用,具有一定的優越性。其葉片為板葉,葉長一尺五寸左右,肉質根直徑約一寸大小,畝產約萬斤。
春不老
春不老
保定市郊區普遍栽培,分佈較廣,但面積不大。以郊區東、西、高庄和清苑中冉一帶的品種最佳。春不老不僅可腌制吃,加肉炒更為鮮香合口,很受群眾歡迎。

歷史典故


春不老
春不老
關於春不老還有一種傳說。相傳清乾隆年間,一大臣南下途經清苑縣。這個吃膩 了山珍海味的大臣,突然想吃點清口的飯菜,於是給他端上一盤腌制的春不老。
嫩綠新鮮的春不老,猶如剛從地里拔出一般;這個大臣放在口中一嘗,脆嫩清香,連連稱讚好菜,好菜!臨走時,這個大臣特地讓人給他準備了春不老,一部分攜帶南下,一部分捎回北京宮廷。從此,保定的春不老名聲遠揚。這雖是民間傳說,但保定的春不老確實有獨到之處。