王慶國

男，1965年生，副教授，碩士生導師。主要從事果蔬貯運學教學、科研工作。曾參加農業部課題1項，主持省級課題兩項，參編著作1部，主編1部，發表專業研究論文8篇，獲得實用新型專利授權2個。近幾年，主要開展1-MCP在果蔬上的應用，蘆筍、冬棗、香瓜、西蘭花、蒜米、切割蔬菜等貯運技術及新型保鮮材料、保鮮劑的研究與開發。注重理論聯繫實際，將學術研究與解決生產中的重大問題結合起來。研究推廣的蒜薹保鮮新技術已在國內企業應用10年，累計保鮮蒜薹250萬噸，增加經濟效益15億元。籍其工作，我國蒜薹貯量在過去的10年中，貯量增加6倍，貯藏質量有了顯著提高，貯藏期延長4個月。主持研究的果蔬保鮮劑系列產品年處理蔬菜、果品20萬噸，產生了良好的經濟和社會效益，主持開發的果蔬氣調設備已推廣40餘套，受到業內同行的好評。每年及時指導解決國內企業生產中的普遍性問題，注重培養企業所需專業技術人員，自1992年至今，已累計為我國北方10省市保鮮企業培訓技術人員5000餘人次，為行業發展所做的實質性工作受到了果蔬保鮮企業的廣泛讚譽。