旅遊企業人力資源管理

本書以旅遊企業人力資源管理任務為驅動組織內容，在注意理論體系完整的基礎上，重點論述了人力資源管理具體方法，旨在培養學生的實際管理能力；同時，在編寫體例上採用了學習目標、導入案例、正文、本章小結和複習思考題等符合認識和教學規律的形式，有助於提高課堂教學質量。為方便教學，本書開發了相應的電子課件，包括教學大綱、模擬試卷及答案等一套規範的教學體系。

本書以企業人力資源管理基本理論為基礎，結合旅遊企業管理特點編寫。全書共十章，內容包括人力資源管理概述、人力資源規劃、工作分析與工作設計、人員招聘、員工培訓與管理、績效管理、薪酬管理、員工激勵、勞動關係管理和人力資源管理髮展等。

第1章　旅遊企業人力資源管理概述

1.1　人力資源管理概述

1.2　旅遊業發展與人力資源管理

複習與思考

第2章　旅遊企業人力資源規劃

2.1　旅遊企業人力資源規劃概述

2.2　旅遊企業人力資源規劃過程

複習與思考

第3章　工作分析

3.1　工作分析概述

3.2　工作分析方法

複習與思考

第4章　旅遊企業的招聘與甄選

4.1　招聘與甄選基本理論

4.2　招聘過程

4.3　甄選實務

複習與思考

第5章　培訓需求與培訓管理

5.1　培訓需求概述

5.2　旅遊企業培訓內容與方法

5.3　培訓管理

複習與思考

第6章　員工績效考評

6.1　績效考評概述

6.2　績效考評指標與體系

6.3　績效考評方法

6.4　績效考評結果管理

複習與思考

第7章　薪酬制度的設計與管理

7.1　薪酬概述

7.2　旅遊企業薪酬制度的建立

7.3　薪酬管理

複習與思考

第8章　激勵與管理

8.1　激勵概述

8.2　激勵理論及運用

8.3　激勵方法與技巧

複習與思考

第9章　勞動關係

9.1　勞動關係概述

9.2　勞動關係管理

9.3　建立和諧的勞動關係

複習與思考

第10章　旅遊企業人力資源管理髮展展望

10.1　經濟全球化與國際化對未來旅遊企業人力資源管理的影響

10.2　信息化和知識化對旅遊企業人力資源開發管理的影響

複習與思考

參考文獻

書名：旅遊企業人力資源管理(高等院校旅遊專業系列教材)

ISBN:750584445

作者：郝樹人/朱艷

出版社:東北財經大學出版社

定價:28

頁數:0

出版日期:2004-9-1

版次:1

開本：國際32開

包裝：平裝

簡介：本書立足於社會主義市場經濟和企業組織的基點，結合作為服務行業的旅遊企業的特殊性闡述了人力資源管理在旅遊企業運作中所起到的至關重要的作用。

本書共9章。第1章闡述旅遊企業的行業結構與特徵，我國旅遊企業人力資源管理的現狀以及整體性人力資源管理。第2章到第8章具體闡述了成功管理和領導人力資源的主要技能。這些技能包括：招聘、培訓及職業發展、交流及衝突的解決、領導藝術及如何留住人才、員工激勵、績效考評、薪資福利等。第9章貫穿全書的總體內容向讀者介紹了旅遊企業人力資源管理的現實問題；旅遊業人力資源管理的發展趨勢和有效地制定和實現人力資源管理戰略的有關方面的知識。

目錄:

第一章 緒論

第一節 人力資源管理概述

第二節 人力資源管理理論的形成與發展

第三節 關於人的管理哲學——人性假設

第四節 旅遊業發展與人力資源管理

第五節 人力資源戰備管理模式

第二章 人力資源規劃

第一節 人力資源規劃概述

第二節 人力資源規劃過程

案例分析 香港萬達旅遊公司的人力資源規劃

第三章 工作分析

第一節 工作分析概述

第二節 工作分析的內容與方法

第三節 個體差異分析

案例分析 一、南園飯店的困境

案例分析 二、豐華旅遊企業的工作分析診斷

第四章 員工的招募與甄選

第一節 員工招聘概述

第二節 員工的掃募

第三節 員工的甄選

案例分析 通過適當的招聘方法，選擇合格的管理人才

第五章 員工的培訓與發展

第一節 員工培訓的特點與規律

第二節 員工培訓的內容與方法

第三節 員工職業發展

案例分析 一、新竹飯店的新員工培訓問題

案例分析 二、華興旅遊集團公司的職業發展問題

第六章 員工績效考評

第一節 績效考評概述

第二節 績效考評的方法

第三節 績效考評結果的運用

案例分析 嚴格考績，賞罰分明——新世紀酒店績效考評制度的試行

第七章 薪酬制度的設計

第一節 薪酬制度的基本理念

第二節 旅遊企業薪酬制度的建立

第三節 薪酬制度的評價

案例分析 金星大飯店的銷售獎勵

第八章 激勵與管理

第一節 工作的動力

第二節 激勵理論及運用

第三節 激勵方法與技巧

案例分析 李明的辭職

第九章 勞動關係

第一節 勞動關係概述

第二節 勞動管理

第三節 勞動爭議

案例分析 一、南園假日飯店勞動爭議案

案例分析 二、賀新的遭遇

第十章 人力資源管理的發展

主要參考文獻