丁醯肼

丁醯肼是一種琥珀酸類植物生長調節劑，可延遲葉用萵苣衰老，抑制蘑菇的腐爛和變色，而對綠菜花徠和石刁柏的作用較小。丁醯肼可保存植物中的葉綠素，延長一些易腐蔬菜的壽命。有報道說，丁醯肼與乙烯結合應用能有效抑制馬鈴薯貯藏中合成龍葵鹼。據說在美國已限制采后使用。

屬琥珀酸類化合物。純品為白色結晶，有微臭。商品為95%~98%的淺灰色粉劑，或85%可濕性粉劑。溶解度10克/100克水（25℃），熔點為157℃~164℃。穩定性較強，粉劑在室溫下可貯存4年以上，配成液體以後需當日使用。丁醯肼遇鹼會影響藥效，不宜與其他藥劑（銅製劑、油劑）或農藥混合使用。

施喂兔、犬與貓試驗中，尚未發現有不良反應。大白鼠急性口服LD50為8400毫克/千克體重，家兔急性皮試LD50>5000毫克/千克體重。

丁醯肼為植物生長延緩劑，具有殺菌作用，應用效果廣泛，可用作矮化劑、坐果劑、生根劑與保鮮劑等。處理植物后，能被吸收、運輸與分配到植物各個部位。丁醯肼的最初效應是抑制生長素的合成，抑制植物體內生長素的運輸和赤霉素的生物合成。主要表現在：

①延緩植物營養生長，使葉片濃綠，且小而厚，植株緊湊粗壯，根系發達，增加根系乾重縮小冠根比例，有利於控制徒長或花芽分化。

②增加作物葉綠素含量，延緩葉綠體衰老，使生長速度減慢，光合凈同化率高，有利於增加干物質積累，提高果實品質、硬度與坐果率，促使果實成熟期集中。

③使植物細胞內糖含量增加，能量消耗降低，減少蒸騰等，這可能與丁醯肼提高植物對不良環境抗性有關，有利於減少生理病害。

④促進花青素的生物合成，有利於改善果實的色澤，防治果實在貯存期脫色。丁醯肼在土壤中能很快被微生物分解。

1985年，被懷疑具有致癌作用，這種懷疑於1989年被證實。近期收穫的作物勿使用，也不要食用剛用藥處理不久的果品等農產品。所以“水果採摘後用丁醯肼（比久）浸果”是有害的，從食品安全形度，不應推薦這種做法。

沒有證據表明丁醯肼是安全的，尤其是學齡前兒童的接觸會引起高致癌風險。1989年，美國哥倫比亞廣播公司公布了美國環境保護署（EPA）禁止丁醯肼的決定，理由是“長期暴露”對公眾健康造成“不可接受的風險。 ”華盛頓的蘋果種植者就此對哥倫比亞廣播公司提起誹謗罪訴訟，1994年被駁回。

無論就丁醯肼的討論有多少，它仍然被環保局列為可能的人類致癌物和已知的致癌物質。

遺徠憾的是中國的消費者還不能鑒定哪種水果在保鮮的時候使用了丁醯肼。

（1）果樹蘋果在盛花后20天，用85%可溶性粉劑425～850倍液噴全株，可抑制新梢旺長，有益於坐果，促進果實著色。採摘前45～60天噴213～425倍液，可防止採摘前落果，延長貯存期。

梨樹在盛花后15天和採摘前20天，各噴一次85%可溶性粉劑425～850倍液，可防止幼果脫落和采前落果。

桃樹成熟前，噴85%可溶性粉劑425～850倍液，可促進果實著色、早熟、果實均勻。

葡萄在新梢6～7片葉時噴85%可溶性粉劑425～850倍液，可抑制新梢旺長，促進坐果。葡萄插條基部在85～170倍液中浸泡15～20秒鐘，可促進扦插生根，提高成活率。

（2）甘薯用85%可溶性粉劑340倍液浸秧基部數分鐘后移栽，可促進生根，提高成活率。

（3）花卉主要用於促進插條生根、化學整形、調節花期、切花保鮮等。香石竹、菊花、大麗花、一品紅、茶花等等均可處理，用於促進插條生根、或矮化栽培。

(1)不能與酸性、鹼性及含銅藥劑混用，也不能用銅容器配製藥液。藥液應隨配隨用，若藥液已變成紅褐色，則不能用。

(2)噴葯后12小時內遇降雨，會影響藥效。在水肥條件好的地塊上使用，效果明顯；反之，則會減產。注意安全防護。

(3)近期收穫的作物勿使用，也不要食用剛用藥處理不久的果品等農產品。