烏菱

名稱：烏菱

學名：

英文名：

拉丁名：Trapa bicornis Osbeck

科名：Trapaceae

一年生浮水草本。葉二型，浮於水面的菱狀三角形，長2.5—8cm，寬3—10cm，先端圓鈍或短尖，基部寬楔形，上部邊緣有不整齊鋸齒，下部全緣，上面無毛，深綠色，有光澤，下而有絨毛，淡綠色，葉柄長4—14門刊，海綿質的氣囊為長紡錘形或披針形。花白色；萼片花瓣、雄蕊均為4。堅果倒三角形，連角寬4—6cm，頂端中央稍突起，紅褐色至褐色。2角平伸或下彎.

分佈於秦嶺，淮河以甫。以江蘇、安徽、浙江、福建、廣東、廣西人工養殖較多。

烏菱在我國南方各省(區)都已廣泛栽培(放養)。選塘，清塘至關重要，一般應選富含右機質，水質微酸至中性的靜水面為好。水不能太深，以淺水為宜。菱塘選定后，應清除塘內的雜物和雜草，以利菱的生長。可利用烏菱的堅果直接播於池塘內繁殖；可育苗繁殖，也可利用根莖擴大繁殖。利用種子(堅果)繁殖，宜在秋季播種，利用根莖或分株繁殖，宜在夏初旺盛生長時進行。

烏菱莖葉柔嫩、多汁，無異味，各種畜禽均喜食。其堅果富含澱粉，加工后可做精料。莖葉切碎后，豬、鴨、鵝喜食，魚也愛食。牛、羊均採食。烏菱的營養成分中，粗蛋白質含量適中，無氮浸出物豐富，同水葫蘆、水浮蓮、水花生比較，它為富含碳水化合物的水草。微量元素含量也較高(表116—3)，據安徽省測試中心測定，烏菱的核黃素為2．5mg／kg．