烤籃，
烤藍是用化學方法在鐵表面"鍍"上一層緻密的四氧化三鐵( Fe3O4)保護膜，防止鐵與外界的水和氧氣接觸，形成原電池造成電化學腐蝕，引起生鏽。
在高溫下，鐵與水發生化合，就變成四氧化三鐵，因為生成的四氧化三鐵比較純，所以能像
氧化鋁一樣緊緊地貼在鐵的表面，保護鐵不生鏽。
用鐵直接與水蒸汽反應會同時有大量疏鬆的
Fe2O3生成，所以工業上烤藍的方法主要是把鐵或鋼製品拋光后，投入
硝酸鈉，
亞硝酸鈉和
氫氧化鈉的水溶液中(溫度140℃~150℃)，一定時間后，待鐵表面生成一層緻密的藍色薄膜后，就立即投入冷水，再用熱皂油處理幾分鐘，就可以了.。