四維

四川四維餐飲投資管理有限公司

四徠維餐飲始創於1934年(民國23年),經歷了解放前的戰亂時期和解放后及十年動亂期間蕭條經濟的洗禮,系綿陽市唯一一家老字號餐飲企業。從1997年起,“四維餐飲”進入大力發展階段,歷經多年的積奠發展,公司現董事長羅建先生於2001年注資200萬元,將個體性質的“四維餐飲”註冊成立為“綿陽四維餐飲娛樂有限公司”(現更名為“四川四維餐飲投資管理有限公司”)。已是一家集中餐、干鍋、燒烤、賓館、茶樓、休閑娛樂等為一體的多元化連鎖餐飲娛樂有限公司,旗下品牌有“四維”、“三隻首”、“印象媽媽”,總資產3,000多萬元,營業面積逾4萬平方米,員工總數2,700餘名,現系綿陽市餐飲知名企業和最大的餐飲企業之一。四維餐飲始終謹記“和諧服務、臻於致善”的服務理念,堅持以市場為導向,服務於顧客,服務於社會,為打造中國優秀的餐飲服務品牌和百年老店而努力奮鬥。

四維歷史


徠四維[四川四維餐飲投資管理有限公司]
徠四維[四川四維餐飲投資管理有限公司]
四維起源於1934年,早期四維的餐飲特色主要是大碗。

“大碗”歷史


大碗:民國23年(1934年),羅四維在綿陽城關開辦四維飯店,經營大碗菜肴。大碗用熟銅特製,少數上半是銅,碗底約5厘米深是用鋁皮焊制的,傳熱性能良好,大號形如海碗,中小號碗如窩盤。用時置一特製鐵皮上,大號下面燒木炭,中小號下面置一菜油窩子燃燒。大號主要經營煮生片,時令蔬菜等;中號經營燒什錦、坨坨魚、燒牛羊肉和羊肉湯等;小號專營豆腐系列菜肴,如燒豆腐、白牛滾水、碎肉豆腐、肉片豆腐等。配用的肉類一般是牛羊肉,有時也用豬肉,概以顧客需要為主。因其麻、辣、燙、鮮,適合川人的口味,且價格便宜,故“羅四維的大碗豆腐”在綿陽群眾中有很好的聲譽及口碑。
1991年年僅22歲的羅建先生,本著“說老實話,辦老實事,做老實人,凡事不做則已,做則必定成功”的人生觀和事業觀,繼承了祖業,為了延續“四維”這個品牌,使四維壯大強勝,他毅然關掉了“四維燒菜館”,擇址綿陽市文興街,開了四維第一家綜合性川菜館“四維中餐”。
起初營業面積不足500平方米。雖然規模不大,檔次較低,但憑著羅建先生堅強不屈的個性和對餐飲事業的執著,“四維中餐”始終堅持誠信經營,從顧客的角度考慮,滿足顧客的需求,在探索中改變經營管理思路,最終贏得了顧客的信賴,“四維中餐”也逐漸壯大了起來。

今天四維


四維餐飲始創於1934年(民國23年),經歷了解放前的戰亂時期和解放后及十年動亂期間蕭條經濟的洗禮,系綿陽市唯一一家老字號餐飲企業。從1997年起,“四維餐飲”進入大力發展階段,歷經多年的積奠發展,公司現董事長羅建先生於2001年注資200萬元,將個體性質的“四維餐飲”註冊成立為“綿陽四維餐飲娛樂有限公司”(現更名為“四川四維餐飲投資管理有限公司”)。已是一家集中餐、干鍋、燒烤、賓館、茶樓、休閑娛樂等為一體的多元化連鎖餐飲娛樂有限公司,旗下品牌有“四維”、“三隻首”、“印象媽媽”,總資產3,000多萬元,營業面積逾4萬平方米,員工總數2,700餘名,現系綿陽市餐飲知名企業和最大的餐飲企業之一。
四維餐飲始終謹記“和諧服務、臻於致善”的服務理念,堅持以市場為導向,服務於顧客,服務於社會,為打造中國優秀的餐飲服務品牌和百年老店而努力奮鬥。

四維榮譽


四川四維餐飲投資管理有限公司經過多年的努力,在企業發展的過程中,公司已榮獲“四川老字號企業”、“全國綠色餐飲企業”、“四川省餐飲名店”、“四川省食品衛生A級單位”、“綿陽市知名商標”、“綿陽優秀餐飲企業”、“綿陽市流通行業十強企業”、“綿陽市納稅先進單位”、“綿陽市抗震救災先進集體”等殊榮。