劉昕

男，生物學家，微生物藥物工程與食品先進位造技術專家，教授，博士生導師；食品與健康教育部工程研究中心主任；中山大學食品與健康研究所所長；第九屆廣東省政協委員，第十一屆全國政協委員。國家發改委高技術產業化專項評審專家組專家，國家科技部科技評估中心專家組專家，國家自然科學基金委員會評議專家，國家食品藥品監督管理局食品安全專家組專家，國家教育部科技司重大項目評審專家中國保健協會專家委員會專家，中國食品科學技術學會功能食品分會副理事長，中國食品科學技術學會專家委員會秘書長，中國食品報社專家委員會專家，湛江市政府高級顧問團專家，廣東省知識界人士聯誼會理事，歐亞系統研究會理事，《中國食品學報》、《食品工業科技》、《食品與生物技術》等刊物編委；國際歐亞科學院院士

以第一獲獎者 獲國家發明獎四等獎 1 項，國家教委科技進步獎一等獎 1 項，國家教委科技進步獎二等獎 2 項，廣東省生物技術專項獎 1 項。創造性提出青藏高原冬蟲夏草“牧蟲工程”與“孕育工程”理論與技術路線，主持國家“十一五”科技支撐重大項目及主持實施國務院扶貧開發與青藏高原減災避災產業發展課題；發明了大幅度提升南疆沙漠特色藥材管花肉蓯蓉活性成分苯乙醇苷類化合物收率的調控催化反應濕法加工新工藝，主持國家“全國科技支疆行動”計劃重大項目；開創性提出紫芝、赤芝孢子“萌動激活”理論，引領輔助抑瘤和調節免疫的紫芝、赤芝孢子唯一無鉻鎳等重金屬殘留的超微破壁新工藝與高效萃取三萜類化合物等脂質活性物質工藝的技術革命；率先提出“次生代謝產物消長調控”理論，獲得了對調理和降低人體三脂及降低膽固醇和治療痛風具有顯著功能活性的無桔黴素 Monacolin K 組方；獨創從菌物中篩選並分離出對輔助治療艾滋病療效確切且無毒副作用的天然藥物組方，該項成果及產品已在國家 CDC 完成 30 例臨床；首創從大豆胚軸提取高活性類植物雌激素的大豆異黃酮組方及工藝，對維持女性體內雌激素水平正常、緩解更年期癥狀作用顯著；提出跨學科實驗研究與系統集成的構想，創建工程研究中心並建立多個成果轉化的中試生產基地及在青藏高原和塔克拉瑪干沙漠建立科學工作站，先後承擔主持 10 多項國家級及省部級重大項目和一批橫向合作重大項目，使創新團隊迅速走上良性循環的發展軌道。

劉昕以第一發明人申請專利 110 項，國內外授權發明專利近 100 項；曾獲國家發明獎和省、部級獎勵 10 多項，先後承擔主持十一五及十二五國家科技支撐計劃、國務院扶貧辦重大專項、省部級重大項目及橫向合作重大項目等 20 多項。他以第一發明人申請專利 90 多項，獲得美國、日本、歐洲和中國授權的發明專利 70 多項；先後承擔主持的 4 項成果通過技術鑒定，達到國際領先水平；在國內外學術期刊上發表論文 120 多篇，被 SCI 收錄 20 多篇。 1992 年獲國務院“特殊津貼突出貢獻專家”； 1993 年獲廣東省丁穎科技獎； 1996 年獲廣東省委省政府授予“優秀中青年專家”稱號； 2004 年獲首屆中國食品科技傑出中青年獎