菱科

雙子葉植物綱薔薇亞綱的 1科。水生草本。葉有兩種，一種沉在水中，對生或三出，羽狀全裂，似根，一種浮在水面，菱形，梢部有齒牙，具長葉柄，鑲嵌式排列，葉柄中部膨大，海綿狀，無托葉。花小，單生於葉腋，兩性，整齊，萼裂片4，鑷合狀排列，其中2片或4片，在果期常演變成刺，花瓣4，覆瓦狀排列，雄蕊4，花絲短，花藥內向，花粉粒近扁球形，具3溝，有3個清楚的子午向條紋，多少由外壁的物質摺疊而成，在極上相遇。花盤殼斗狀，子房半下位，兩室，每室各有一懸垂的倒生胚珠，其中一胚珠不育，花柱及頭狀柱頭各一。果實通稱堅果或假核果，陀螺形，多少木質或骨質，常有2～4個刺狀角，1室，1種子，子葉2片，1極小，鱗片狀,1極大，從花柱落後留下的頂孔萌發，鱗狀子葉隨胚軸的伸長出於種子之外，大形的子葉仍留種子中。僅有菱屬1屬30種，分佈於歐洲中部、東南部，亞、非兩洲的溫帶和熱帶。中國常見的有自生的野菱（果小，具4個刺狀角）及栽培的三角菱（果兩角水平展開），烏菱（果兩角水平展開，尖端向下彎曲），南湖菱（果無刺狀角）等。

菱肉（子葉）富於澱粉，供生食或熟食，製成菱粉，作營養品服食，可健力益氣。花、菱殼以及莖、葉亦供藥用。

本科和柳葉菜科有密切關係，過去曾歸入柳葉菜科。

本科的化石見於北美、阿拉斯加及西伯利亞的晚白堊世至第三紀。

科號 恩格勒：200 哈欽松：77a

分佈量 世界：1屬， 30種；中國：1屬，5種

引種狀況 非引種

如：

菱 water caltrop 別名菱角、龍角、水栗，古名蔆、芰

烏菱 Trapa bicornis Osbeck 雲南 View

野菱 Trapa incisa Sieb. et Zucc. 雲南 View

細果野棱Trapa maximowiczii Korsh. 四川，貴州

紅菱　Trapa bicornis Osbeck var. bicornis

台灣菱Trapa bicornis Osbeck var. taiwanensis (Nakai) Xiong

二角菱Trapa bispinosa Roxb.

小果菱Trapa incisa Sieb. & Zucc.

日本菱　Trapa japonica Flerov

鬼菱　Trapa maximowiczii Korshinsky

格菱　Trapa pseudoincisa Nakai

四角菱　Trapa quadrispinosa Roxb.