營養學報
中國營養學會等主辦的學術期刊
營養學報是中國營養學會主辦的營養專業學術性期刊，1956年3月創刊，16開本，現120頁。第一任主編楊恩孚，第二任主編沈治平，現任主編顧景范，編委會由國內著名營養學專家36人組成。
營養學報 主要刊登國內具有相當學術水平的食物化學、實驗營養、實用營養、臨床營養、營養資源開發與利用及其它營養學研究論文或簡報，也刊登著名專家撰寫的述評、學術動態、國際交流信息、學會活動消息和營養學家傳略等。
刊出論文的圖表用英文表述，原著有英文摘要和英文圖表，簡報附英文題目和關鍵詞，腳註首作者簡歷和課題費來源，每卷末附中英文總日次，主題索引和作者索引。
營養學報先早出的微量元素與克山病營養病因，硒與人類健康關係，大豆合理應用研究等都居國際領先地位。
目前，營養學報期發行量3000冊左右，在20多個國家與地區中發行與交換，為美國CA，BA，英國Nutr Rev及國內幾個重要專業文摘刊物的核心期刊。
學報登載食物化學、實驗營養、公共營養、臨床營養及其他有關營養研究的論文、簡報、實驗技術及重要文件、述評、會訊、消息和特約稿件。
稿件聲明
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