乳酪餅

乳酪餅採用進口上等乳酪，精選優質小麥粉、土豆，配合新鮮蔬菜（胡蘿蔔、玉米粒等）預炸而成，產品色澤鮮亮，外酥里嫩、香甜可口，細膩柔滑，烹飪簡便！是餐飲膳食製作美味佳肴的必備首選。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	材料合影，我選擇的是原味芝士片（提前室溫軟化）
步驟二	步驟二	黃油切塊室溫軟化（為了馬上能用，我用微波爐中火20秒），輕輕按壓有手指印即可
步驟三	步驟三	芝士片撕碎放進盆里
步驟四	步驟四	低速攪打均勻
步驟五	步驟五	加入糖粉，攪打均勻
步驟六	步驟六	雞蛋打散，分兩次倒進去，打勻了再加下一次，至全部融合
步驟七	步驟七	這是打好的樣子
步驟八	步驟八	低粉和泡打粉一起過篩
步驟九	步驟九	用刮刀切拌均勻，看不到乾粉顆粒
步驟十	步驟十	裝進保鮮袋
步驟十一	步驟十一	擀成厚薄一致0.5厘米的薄片。
步驟十二	步驟十二	放進冰箱冷凍15分鐘（或者冷藏1小時），拿出來撕開保鮮袋，用可愛的模具印下來，沒有模具切塊也可以。邊角部分揉起來重複擀平凍硬。
步驟十三	步驟十三	這裡是一部分，速度一定要快，5月的天氣有點熱了，麵糰變軟就不好脫模了
步驟十四	步驟十四	烤箱預熱170度，中層烤20分鐘
步驟十五	步驟十五	還有一部分用空氣炸鍋，170度12分鐘
步驟十六	步驟十六	成品很漂亮，顏色較深的顆粒就是芝士，很有質感

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	先液體后固體的順序放入麵包機揉面10分鐘，再加入黃油，揉面20分鐘即可。
步驟二	步驟二	發酵至兩倍大。
步驟三	步驟三	將發酵完的麵糰取出排氣，平均分成兩份。
步驟四	步驟四	把麵糰擀成8寸大小。
步驟五	步驟五	準備餡料：馬蘇里拉乳酪+細砂糖攪拌均勻。
步驟六	步驟六	麵糰中間放入一半準備好的餡料。
步驟七	步驟七	跟包包子一樣包起來，收口捏緊。
步驟八	步驟八	翻面，收口朝下。用擀麵杖輕輕將麵餅擀開到7寸大小，兩個麵餅用同樣的方法整形。
步驟九	步驟九	蓋上保鮮膜發酵半小時，發至體積比原來略厚的狀態即可。用牙籤在表面戳一些小洞，以便烘烤膨脹時排出餅內多餘的空氣。
步驟十	步驟十	撒上卡夫芝士粉，再篩入適量玉米麵粉。
步驟十一	步驟十一	放入烤箱中層，180度烤18分鐘。烘烤過程中為避免上色過深，請及時加蓋錫紙。
步驟十二	步驟十二	成品。
步驟十三	步驟十三	成品。
步驟十四	步驟十四	成品。
步驟十五	步驟十五	成品。