主題飯店
主題飯店
主題飯店也稱為“特色酒店”,是以某一特定的主題,來體現酒店的建築風格和裝飾藝術,以及特定的文化氛圍,讓顧客獲得富有個性的文化感受;同時將服務項目融入主題,以個性化的服務取代一般化的服務,讓顧客獲得歡樂、知識和刺激。歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為酒店藉以發揮的主題。主題飯店的推出在國外已有近50年的歷史。1958年,美國加利福尼亞的Madonna Inn率先推出12間主題房間,後來發展到109間,成為美國最早、最具有代表性的主題飯店。
主題飯店之都——拉斯維加斯
目前世界上的主題飯店以美國的“賭城”拉斯維加斯最為集中和著名。拉斯維加斯的主題飯店具有規模大、層次多、變化快的特點,它們充分利用空間和高科技的手段,配以大型的演出,使酒店增色不小。拉斯維加斯是酒店之都,更是主題飯店之都。以下是拉斯維加斯幾家具有代表性的主題飯店:柏列吉歐酒店——模仿義大利北部同名小鎮的景觀建成,有3000個房間。店前有一個30000多平方米的人工湖,噴泉高達72米,水池舞台縱深8米,經常表演水中舞蹈和特技魔術。金字塔酒店——以埃及金字塔為主題,外形是人面獅身像,有4407個客房,是世界上第三大度假酒店,第四大金字塔。米高梅酒店——有5005個客房,是世界上第二大酒店,完全以影城好萊塢為主題。
其他地方主題飯店
印尼巴厘島的搖滾音樂主題飯店——以搖滾音樂為主題,佔地3公頃,有418間客房。所有房間,都提供互動式影音娛樂系統;酒店內展出音樂文物、音樂家手稿、老唱片封面、歌唱家用過的服飾。
此種酒店超越了以自然景觀為背景的基礎階段,把富有特色的自然景觀搬進酒店,營造一個身臨其境的場景。比如位於野象谷熱帶原始雨林的深處的西雙版納樹上旅館,它的主題創意來源於科學考察隊為了更深入的觀察野象的生活習性。
設計者在酒店建築了一個古代世界,以時光倒流般的心理感受作為吸引遊客的主要賣點。顧客一走進酒店,就能切身感受到歷史文化的濃郁氛圍。如瑪利亞酒店推出的史前山頂洞人房,抓住”石”做主題性文章,利用天然的岩石做成地板、牆壁和天花板,房間內還掛有瀑布,而且沐浴噴灑由岩石製成,浴缸也是石制的。
這類酒店通常以歷史悠久、具有濃厚的文化特點的城市為藍本,以局部模擬的形式和微縮仿造的方法再現城市的風采。如我國首家主題飯店深圳威尼斯酒店就屬於這一類,酒店以著名水城威尼斯的文化進行包裝,利用了眾多可反映威尼斯文化的建築元素,充分展現地中海風情和威尼斯水城文化。
以人們熟悉的政治或文藝界名人的經歷為主題是名人文化酒店的主要特色,這些酒店很多是由名人工作生活過的地方改造的。如西子賓館,由於毛澤東27次下榻於此,陳雲從1979年到1990年每年來此休養,巴金也曾在此長期休養,推出了主席樓、陳雲套房和巴金套房,房間里保留著他們最愛的物品和擺設。
凡屬藝術領域的音樂、電影、美術、建築特色等都可成為這類酒店的主題所在。Madonna Inn就有以電影《美國麗人》為背景的一種美國麗人玫瑰房可供選擇。位於八達嶺長城腳下的公社酒店則以獨特建築取勝,它是由亞洲12名建築師設計的11幢別墅和1個俱樂部組成的建築群,公社每棟房子均配有設計獨特的傢具,訓練有素的管家隨時可以為客人提供高度個性化的服務,住客可以在此充分體驗亞洲一流建築師在這裡展現的非同尋常的建築美學和全新的生活方式。
主題飯店作為一種正在興起的酒店發展新形態,在我國的發展歷史不長,分佈範圍目前也僅僅局現在酒店業比較發達的廣東、上海、深圳等地。我國第一家真正意義上的主題飯店,是2002年5月在深圳開業的威尼斯酒店,它融合了文藝復興和歐洲後現代主義的建築風格,以威尼斯文化為主體進行裝飾。廣州番禺的長隆酒店是一家以回歸大自然為主題的主題飯店。在上海,有些酒店以老照片、老繪畫、老古董、老服飾、老環境營造懷舊主題,也都妙趣橫生。此外,在香港,為配合迪士尼樂園的建設,香港正在興建迪士尼樂園酒店和迪士尼好萊塢酒店,它們都是以迪士尼為主題的主題飯店,香港的柏麗酒店則是一家以科技為主題的酒店。雖然主題型酒店在我國的出現還是新生事物,但作為國際酒店業發展的新趨勢,為處於激烈競爭態勢下的我國酒店發展提供了新的思路,拓寬了視野,是我國酒店未來的發展方向之一。
而概念酒店是以一個大方向為主的發展主題,比如強調運動生活,新形態生活,綠色生活等等。概念酒店
追溯到十年前,當設計酒店的概念以各種各樣饒有意味的形式在全球第一次興起時,習慣了金碧輝煌、引人入勝的奢華五星級酒店盛況的人們,意想不到地從設計酒店的各個角落裡得到了驚喜。是的,設計酒店最初的也是被一直延續下來的重要特徵之一,便是它們那無處不在的細節。和五星級酒店的恢弘氣勢、金碧輝煌以及高度標準化截然相反的是,設計酒店小巧、精緻,賦予每一元素鮮明而獨特的個性化特徵。設計酒店以小巧諸稱,不管是客房的數量,還是房間的面積,特別是以改造舊有建築為主的設計酒店,其空間面積更受局限,在這樣的情況下,對設計的挑戰便是要實現最佳的比例和尺度(Composition)。經過細緻而周密的設計,設計酒店的各個功能空間具有人性化的尺度,並呈現出張弛有序和功能最大化的特點,同時營造出一種隨手可及的舒適感,成為濃縮精華版的代名詞。由於設計酒店與時下里日益流行的精品酒店在規模和形式上有些雷同,於是就有把“設計酒店”與“精品酒店”等同在一起的說法。事實上,它們是不同的。這裡,精品酒店更注重傢具陳列和細緻的服務,著意於營造有品位的高雅氛圍;而設計酒店則是以設計為本,突出原創性、個性化和創新思想,講究定製化,從外及內地滲透設計理念。今天,一種被稱為“體驗經濟”的消費模式已悄然降臨到我們的生活中。關注每次旅遊經歷和品質的人們開始意識到,酒店不再只是短暫的落腳點,裡面的內容也不再只是一張床或是一頓早餐。對他們來說,酒店是和遊歷息息相關並可以激發靈感,同時讓他們體驗新奇的地方。設計酒店便是這樣一處承載並傳遞感受與體驗的載體。正如著名酒店業主Ian Schrager用戲劇來形容設計酒店:“大堂是前奏,也是這幕戲劇的第一幕;而最後一幕則發生在客房。這裡也是劇院,每個人的個體特徵都能得到盡情展現,並且可以自由變化、不受約束。”在他看來,設計酒店更讓每個人個性中不被自己察覺或者隱藏已久的一面得以釋放。除了創造豐富的感知體驗以外,設計酒店還因動感和鮮活的設計能量,激活了一連串生動而且活躍的社交氛圍。在這裡,時尚而充滿個性的人們聚集在一起,以各種各樣自發而有趣的方式交流、慶祝和娛樂。對於他們來說,設計酒店意味著一處相互吸引的磁場,把生活中五彩碎片組成萬花筒里變化莫測的繽紛形狀。因為如此,設計酒店創造了一種生活方式。這種生活方式體現在與人分享和交往的樂趣上,體現在每一寸時尚化的都市氣息中,體現在風格化與創新性的自我空間的營造上,更體現在與城市的藝術及精神層面休戚與共的每一份心得和感悟中。說到與城市的關係,設計酒店在所處地段位置上的選擇往往會比較特殊。除了中心或者繁華的地段外,它們常會將著眼點放在並不起眼但卻充滿潛在活力的街區中。事實上,一個概念好、有創意的設計酒店不但不會孤立,反而可以發揮區域中樞的作用,將分佈零散的原有商業及文化設施聯繫起來,形成網路,使這些原本孤立卻十分有意思的地方在咫尺之間發生相互之間的關聯。這種以設計輻射周邊,從而實現資源重新利用和共享的方式,最終使設計酒店形成一種集合效益,在無形中創造出地段價值。
在某種程度上說,設計酒店與一座城市的密切關係,是將設計的範圍延伸到城市復興的計劃中,而這種復興並不意味著打破原來的城市格局而重新塑造一種嶄新的局面,也並不意味著祛舊換新;恰恰相反,如何利用並活化原有的資源,如何尊重城市現狀並與周圍的鄰里形成和諧的對話才是最重要的。它讓“生活方式的旅行者們”更加真實並以點及面地領略到一座城市的風貌;甚至,這種以城市為主導通過設計的方式,使設計酒店成為一個國家在某一文化範疇上的代名詞,值得人們細細品位。