粉包

廣州從化特有的農家美食。粉包並非包子，而是用晶瑩剔透三角粉皮包裹著各種餡料的一種食物。製作簡單，餡料可以根據個人口味作出變化，每一隻都精緻小巧，剛剛好一口能吃掉，是從化人的摯愛。

從化人一般會在早餐配以粥來吃，在從化，無論是街邊擺攤的還是精緻店面的早餐店，都會有粉包，一般3-5元一份，一般早餐店都以沙葛、豆角粒加豬肉做餡料，自己在家包的話，通常都會加入蝦米、冬菇等使味道更豐富。

做法：

1、從化本地會有專門的粉包皮賣，其他地方可以用豬腸粉攤開，用刀切成一小塊三角形，大約就是包好后一口剛剛吃掉的大小，把自己喜歡的已熟餡料放在中間，包起來后再蒸2,3分鐘就可以吃了。